Ricetta Tartare di ricciola alla frutta  su letto di riso basmati

Metteteli a marinare in succo di limone. Nel frattempo preparate un mix con la farina, la curcuma ed il peperoncino. Impanate bene, dopo aver asciugato i filetti con carta cucina.

Tartare di ricciola alla frutta  su letto di riso basmati Fresco e davvero gustoso sarà un. Dai un'occhiata anche a queste Riccioli ai funghi e salame su crema di piselli! Quando il riso è pronto scolarlo, mescolarlo e tenerlo da parte.

Materiali che necessitano essere preparati Tartare di ricciola alla frutta  su letto di riso basmati

  1. of pesce crudo ABBATTUTO.
  2. 1/2 of di limone.
  3. of riso basmati.
  4. of porro.
  5. of rucola.
  6. q.b of olio extravergine d’oliva.
  7. q.b of sale.
  8. of Frutta a scelta, io ho usato:.
  9. of avocado.
  10. of mela verde.
  11. of fragole.
  12. of kiwi.

Tagliare il cocco e il mango a cubetti e aggiungerli alla tartare di pesce, mescolare bene e condire con Biologico Young Pantaleo. Aggiungete il sale e l'erba cipollinao ilbasilicosminuzzato, mescolate. La ricciola può essere considerata uno dei pesci più versatili in cucina, nel senso che può essere impiegata per numerose preparazioni, diverse tra loro: per esempio, è decisamente gustosa sia cruda, a mo' di sushi (a patto di saperla congelare e tagliare bene), che cotta, al forno o sulla piastra. Oltre alla ricciola al cartoccio con patate, vale la pena di provare gli spaghetti con sugo.

Come fare Tartare di ricciola alla frutta  su letto di riso basmati

  1. Cuocere il riso basmati e lasciarlo riposare..
  2. Nel frattempo sfilettare il pesce e tagliarlo a cubetti. Inserirlo in una ciotola. Tritare la rucola e aggiungerla al pesce. Tagliare tre fettine da 1 mm di porro e tagliarlo fine, poi aggiungerlo al pesce..
  3. Tritare due fragole o 1/2 kiwi o 1/2 avocado a seconda dei vostri gusti. Tagliare la frutta scelta a cubetti e inserirla nel pesce.
  4. In un barattolino da marmellata (con il tappo),spremere 1/2 limone aggiungere il sale q.b e aggiungere l’olio in proporzione 3/4 rispetto al limone (1/4).Chiudere il tappo e agitare per 30 secondi.Aggiungere il limone emulsionato con l’olio, al pesce, nella quantità desiderata.Aggiungere il limone emulsionato con l’olio, al pesce, nella quantità desiderata..
  5. Per fare la composizione ho utilizzato i miei *coppapasta*: il primo strato con il riso basmati, il secondo con la ricciola condita con la frutta. Nella foto⬆️ una tartare era con la mela verde, una con il kiwi e una con l’avocado! Consiglio di farla anche con le fragole se sono di stagione😍.

Quando il riso è cotto versate riso e i piselli in uno scolapasta. Trasferite il riso basmati e i piselli in una ciotola capiente. Condite il riso con olio extravergine di oliva, spolverate un mezzo cucchiaino di dragoncello e correggete di sale se occorre. Tartare di tonno rosso e avocado: la tartare viene impiattata sopra una base di avocado tagliato a cubetti Tartare di tonno rosso con pomodori e olive : una classica ricetta dai sapori mediterranei Tartare di tonno rosso su letto di burrata : mettere da parte il cuore della burrata e frullarlo con un pò di latte, utilizzando il composto come base su cui poggiare la tartare. La tartare (o bistecca alla tartara) è un piatto a base di carne cruda generalmente attribuito alla cucina francese, ma diffusissimo e tradizionale anche da noi.

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