Ricetta Crostata al cioccolato e fragole

La ricetta della crostata al cioccolato e fragole è nata un giorno, per puro caso, mentre immaginavo una scena che poi non è così lontana dalla realtà. Ormai è maggio, siamo nel pieno del periodo delle fragole. Nell'aria c'è quell'inconfondibile profumo che è riconoscibile tra tutti.

Crostata al cioccolato e fragole La Crostata cioccolato e fragole è un dolce fresco e golosissimo, variante della classica Crostata al cioccolato in questo caso con l'aggiunta di fragole fresche nella crema fondente! Come fare la Crostata al cioccolato e fragole senza cottura. Laviamo le fragole, eliminiamo il picciolo e asciughiamole.

Materiali che necessitano essere preparati Crostata al cioccolato e fragole

  1. 380 g of farina.
  2. 8 cucchiai of zucchero.
  3. 140 ml of olio di semi.
  4. 20 g of cacao amaro.
  5. 2 of uova.
  6. 2 cucchiaini of lievito.
  7. 200 g of cioccolato fondente.
  8. 250 ml of panna fresca liquida.
  9. of fragole.

Prendiamo dal frigorifero la base di biscotti, farciamo con la ganache al cioccolato e livelliamo bene la superficie. Ricetta Crostata cioccolato e fragole: La crostata cioccolato e fragole è facile da preparare. Vi serve un guscio di frolla, cioccolato da fondere e fragole dolci. Preparare la crostata cioccolato e fragole sarà un gioco da ragazzi!

Come fare Crostata al cioccolato e fragole

  1. Mescolare in una ciotola gli ingredienti per la frolla, impastare fino ad ottenere una palla di impasto omogenea. Porre la pasta in frigo per un’ora. Nel frattempo preparare la ganache riscaldando la panna, appena inizia a bollire spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti. Mescolare fino a far sciogliere il cioccolato..
  2. Mentre la crema si raffredda, estrarre la pasta dal frigo e stenderla su un foglio di carta da forno. Trasferire la pasta in uno stampo per crostata, ritagliare la pasta in eccesso (che servirà per la decorazione) e bucherellare il fondo con una forchetta. Cuocere la pasta con un foglio di carta forno e dei legumi secchi appoggiati all’interno, a 180 gradi per 30 minuti (gli ultimi 10 minuti togliere la carta interna con i legumi)..
  3. Stendere il resto dell’impasto e ritagliare dei biscottini della forma desiderata per la decorazione. Cuocere i biscottini per 10 minuti a 180 gradi. Quando la base si sarà raffreddata, riempirla con la ganache al cioccolato e decorarla con delle fragole intere e i biscottini..

Questa crostata cioccolato e fragole è una torta velocissima da realizzare, è senza cottura ed è di una golosità pazzesca. La crostata al cioccolato bianco e fragole è una ricetta facile e golosa: una croccante pasta frolla racchiude una crema al mascarpone e cioccolato bianco, sormontata da un tripudio di frutta fresca. Una torta perfetta da gustare in famiglia o per un compleanno. Cioccolato e fragole è un altro di quegli accostamenti indissolubili in pasticceria, e dal momento che ultimamente mi state chiedendo parecchie ricette con fragole, ho pensato di fare una goduriosissima crostata che rendesse loro onore. La Crostata al Cioccolato con Panna e Fragole è un dolce goloso e facile da realizzare, ideale da portare in tavola in un giorno speciale o da trasformare in una torta di compleanno!

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