Ricetta Focaccia ripiena con carciofi

La focaccia carciofi e provola è una torta salata ripiena di carciofi e provola filante gustosa e semplice da realizzare. L'impasto è quello di una focaccia di semola croccante fuori e morbida dentro, un gustoso ripieno di cuori di carciofo e provola filante, è ottima sia calda che fredda per cui potete prepararla anche in anticipo. Focaccia ripiena con i carciofi, da una ricetta di Gabriele Bonci.

Focaccia ripiena con carciofi La focaccia ripiena ai carciofi è buonissima a temperatura ambiente, quando tutti i sapori sono perfettamente amalgamati fra loro e, se volete, potete arricchirla anche con formaggi freschi, salumi o altri tipi di verdure. Fare la focaccia vuol dire ricevere sempre grossi consensi a tavola. E anche con questa il successo è garantito.

Materiali che devono essere preparati Focaccia ripiena con carciofi

  1. of Per la pasta del pane :.
  2. 250 gr of farina.
  3. 250 gr of latte.
  4. 1/2 cubetto of lievito sciolto in un mezzo bicchiere di acqua tiepida.
  5. 50 gr of olio d oliva.
  6. of Sale.
  7. of Per il ripieno :.
  8. 2 of carciofi.
  9. 1 of piccola cipolla.
  10. 3 fette of melanzana.
  11. qualche of fetta di prosciutto crudo.
  12. 1 of mozzarella.

L'aspetto rustico, tipico da panetteria, farà di questa focaccia un vero must, la ricetta da fare anche per una bella scampagnata. Il ripieno che ho scelto è assai gustoso: carciofi, mozzarella e grana. Pulisci i carciofi, togliendo i gambi, le foglie esterne e le punte più dure. Taglia a fettine sottili dopo aver eliminato le barbe interne.

Come fare Focaccia ripiena con carciofi

  1. Forma una fontana con la farina, al centro metti tutti gli ingredienti, il sale cerca di metterlo in un angolino per non farlo entrare subito a contatto con il lievito. Impasta tutto e lascia lievitare per almeno 1 ora fino al suo raddoppio..
  2. Fai imbiondire 1 spicchio d’aglio con 3 cucchiai di olio, unisci i carciofi e falli cuocere per 5 minuti poi aggiungi le melanzane e fai cuocere altri 5 minuti a fuoco vivace. Aggiungi sale e pepe. Taglia a cubetti la mozzarella e il prosciutto.
  3. Dividi in due parti la pasta pane. Con una metà fodera una teglia unta con 1/2 cucchiaio di olio (oppure metti la carta da forno) Versa i carciofi, la mozzarella e il prosciutto.
  4. Quindi chiudi con l’altra pasta. Sigilla i bordi e fai cuocere in forno caldo 200° per 20 minuti, deve colorare.

Immergi le foglie in acqua acidulata con il succo di limone per evitare che anneriscano. FOCACCIA RIPIENA CON CARCIOFI E PANCETTA. cucinaplus. Focaccia di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza. Focaccia ripiena con melanzane, gamberi e prosciutto crudo. Focaccia dolce all'uva nera morbidissima. ilcaldosaporedelsud.

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