Ricetta Naked Cake di farro al caffè con crema al burro e mascarpone

Naked Cake di farro al caffè con crema al burro e mascarpone

Materiali che devono essere preparati Naked Cake di farro al caffè con crema al burro e mascarpone

  1. of Per il pan di spagna al caffè:.
  2. 300 g of farina di farrobio.
  3. 200 g of zucchero di canna.
  4. 60 ml of olio di girasole.
  5. 40 g of caffè solubile.
  6. 60 g of fecola di patate.
  7. 1 bustina of lievito per dolce bio.
  8. of Per la farcia:.
  9. 250 g of burro senza lattosio.
  10. 300 g of mascarpone senza lattosio.
  11. 250 g of zucchero a velo.
  12. 1 cucchiaino of zenzero e cannella(facoltativo).
  13. 2 cucchiaini of Estratto di vaniglia.
  14. of La bagna:.
  15. 200 ml of d'acqua.
  16. a piacere of Caffè solubile.
  17. of Aroma rhum.
  18. of Decorazione:.
  19. of Rosa e farfalle fatte con cioccolato plastico.
  20. 250 g of cioccolato bianco.
  21. 75 g of miele.
  22. of Colorante alimentare color rosso.
  23. of Griglia di pasta frolla.

Come fare Naked Cake di farro al caffè con crema al burro e mascarpone

  1. Mettere tutti i liquidi insieme e lavorarli, la stessa cosa con i solidi..
  2. Unire gli ingredienti liquidi con quelli solidi lavorare l'impasto, metterlo in forno a 175 per circa 45 minuti. Fate sempre prova stecchino..
  3. Fare raffreddare e tagliare in tre strati, che verranno bagnati con una bagna di caffè, zucchero e rhum..
  4. Preparate la farcia, mettendo in una planetaria il burro con lo zucchero, lo zenzero e la vaniglia, quando diventa chiaro aggiungete il mascarpone, lavorate fino a quando non è amalgamato..
  5. Poi passate all'assemplamento della torta, il primo strato di pan di spagna e il primo strato di crema, procedere con il secondo, e il terzo..
  6. Poi passare alle decorazioni precedentemente preparate. La torta è finita..
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