Realizzare dei mini dolcetti da offrire ai miei ospiti mi gratifica, offrire un caffe' accompagnandolo con i "BON BON AL CIOCCOLATO BIANCO E COCCO" trovo. Dopo aver preparato i cioccolatini alle nocciole e cioccolato fondente oggi ho fatto i bon bon al cioccolato bianco e cocco. Il sapore è davvero quello dei Raffaello.
I bon bon alle nocciole sono dei dolcetti sfiziosissimi, facili e veloci da realizzare con pochi ingredienti (per lo più cioccolato e nocciole), ideali per ogni occasione, da Bon bon al cioccolato con colomba pasquale. Proseguono i miei tentativi di dare una degna fine all'esistenza delle colombe pasquali. Conservate i bon bon in frigo e tiratele fuori un minuto prima di servire.
Materiali che necessitano essere preparati Bon bon al cocco e cioccolato bianco
- 100 gr of cioccolato bianco.
- 20 gr of latte.
- 200 gr of mascarpone.
- 20 gr of zucchero semolato.
- 1 bustina of vanillina.
- 125 gr of cocco rape'.
- 25 of nocciole tostate.
Si puo' usare anche altri biscotti e come granella anche quella di nocciola o cacao Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. I bon bon di biscotti al cioccolato e mascarpone sono dei dolcetti pronti in un attimo, ottimi quando avete poco tempo e voglia di qualcosa di buono. Prepara squisiti Bon Bon al Cocco con il mascarpone, il cocco e i Biscotti Pan di Stelle. Per dare ancora più gusto alle vostre palline di cocco, potete farle rotolare adesso anche nel cioccolato fondente fatto sciogliere precedentemente a bagnomaria.
Come fare Bon bon al cocco e cioccolato bianco
- Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con il latte.
- Amalgamare il mascarpone con lo zucchero, la vanillina e 80 gr di cocco rape'.
- Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare per uniformare il composto.
- Fare riposare in frigo per un'ora sino a quando il composto sarà rappreso.
- Trascorsa l'ora, estrarre dal frigo. Se il composto dovesse risultare troppo molle, aggiungere ancora del cocco.
- Mettere su un piatto il cocco rimasto e con l'aiuto di un cucchiaino formare delle palline al cui interno andrà messa una nocciola.
- Formate le palline, passarle nel cocco rimasto e metterle nei pirottini; far riposare ancora in frigo prima di servire.
- Sono buoni, gustosi e il contrasto del morbido con la croccantezza della nocciola è quel tocco in più che fa venire voglia di mangiarne un altro ancora……..
Bon bon al cocco e cioccolato fondente. Versare in una ciotola il composto ottenuto e aggiungere la farina di cocco poca per volta, impastando a mano. Controllare di avere ottenuto un composto morbido e ben modellabile e formare tante palline della grandezza di una. Prendete una ciotola e mescolate insieme il cocco ed il latte condensato fino ad ottenere un composto grumoso e compatto. Questo in linea di massima è utile per non farci sembrare troppo pesante la dieta e perchè no, per premiarci ogni tanto.
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