Ricetta Paccheri con tonno fresco

Un piatto delizioso della cucina Italiana , semplice e veloce da preparare racchiude in se tutti i sapori dei piatti di mare Mediterranei. #SaleRosa #Cucinare #Paccheri #Tonno #Pistacchi Preparazione: Iniziamo tagliando a cubetti il tonno. La Pasta con tonno fresco è un primo piatto semplice e sfizioso da realizzare, con pochi ingredienti e con tanto colore per rallegrare la tavola! Per preparare la pasta con tonno fresco cominciate marinando quest'ultimo.

Paccheri con tonno fresco I paccheri allo sgombro con pesto di mandorle sono un primo piatto gustoso e ricco di proprietà nutrizionali importanti. Scopri la ricetta e provala subito. Cuocere in abbondante acqua salata i paccheri, scolarli al dente e versarli nel tegame con il condimento e saltare per qualche minuto spolverando generosamente di prezzemolo tritato fresco.

Materiali che devono essere preparati Paccheri con tonno fresco

  1. 350 g of paccheri di Gragnano.
  2. 250 g of filetti di tonno fresco.
  3. 15/20 of pomodorini freschi oppure in scatola.
  4. 2 spicchi of aglio.
  5. of prezzemolo.
  6. of peperoncino piccante.
  7. grani of pepe in.
  8. of prezzemolo.
  9. of olio Evo.
  10. of sale quanto basta.

Affettare il cipollotto fresco a julienne, tagliare i funghi e far rosolare il tutto per qualche minuto. Lasciare da parte qualche punta di cimone che guarnirà il piatto per la presentazione finale. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, scolare al dente e farcire con il composto di patate e funghi. Per creare qualche variante altrettanto sfiziosa, si possono utilizzare altre tipologie di pesce: pescespada, tonnetto, palamita, ricciola… così come altri tipi di pasta (perfetti anche i paccheri!).

Come fare Paccheri con tonno fresco

  1. Mettete sul fuoco l'acqua per la pasta. Nel frattempo in una padella mettete olio, aglio e pomodorini e fate cuocere per pochi minuti. In questo sughetto mettete a cuocere i filetti di tonno, facendoli rosolare leggermente. Aggiungete il peperoncino, il prezzemolo, il pepe in grani e un poco di sale. Fate cuocere per una decina di minuti ancora..
  2. Togliere dalla padella il tonno. Scolate la pasta al dente e spadellatela qualche minuto nell'olio insaporito del tonno. Infine impiattate e decorate i paccheri con i filetti di tonno e una manciata di prezzemolo fresco. Il piatto è servito!!.

Il tonno fresco viene usato anche crudo, purché sia freschissimo, per preparare carpaccio, tartare o sushi. Nel caso vogliate consumarlo in questo modo, però, vi suggerisco caldamente di comprare del tonno che sia già stato correttamente abbattuto termicamente, o di abbatterlo voi stessi. Unire le fettine di tonno fresco e farle dorare da entrambi i lati. Sfumarle con il vino bianco e lasciare evaporare la componente alcolica. Trasferire il tonno su un piatto da portata, napparlo con il sugo di cottura e spolverarlo con un po' di prezzemolo tritato.

Ricetta Zucchina Lunga ripiena con Tonno e Pomodorini
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Materiali che devono essere preparati Zucchina Lunga
Ricetta Capunti con tonno fresco, gamberetti e gamberoni
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