Ricetta Zucca al forno al pecorino

La zucca al forno, guarnita con croccante frutta secca e un delizioso olio profumato alla salvia e prezzemolo, è un contorno che vi conquisterà! I fiori di zucca al forno sono degli stuzzicanti e appetitosi antipasti perfetti per la primavera, farciti con ricotta, stracciatella e ndujia. La zucca al forno costituisce un antipasto oppure un contorno davvero saporito.

Zucca al forno al pecorino Quando è meglio cuocere la zucca al forno. La buona notizia se sei amante della zucca è che, anche se raggiunge la maturazione e viene raccolta a fine estate ed inizio autunno, la potrai gustare per tutto l'inverno. La zucca al forno è un contorno delicato dai sapori autunnali.

Materiali che devono essere preparati Zucca al forno al pecorino

  1. 600 g of zucca (già pelata).
  2. 1 spicchio of d'aglio.
  3. 2-3 rametti of maggiorana fresca.
  4. 50 g of semi di zucca.
  5. 30 g of pecorino romano grattugiato.
  6. 3 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
  7. Q.b. of pangrattato per la teglia.
  8. Q.b. of sale.
  9. Q.b. of pepe nero macinato fresco.

Si prepara facilmente e in pochi passaggi, perché non è necessario rimuovere la buccia. La zucca al forno è un contorno delicato e dai profumi autunnali. Potete seguire parte di questa ricetta anche come base per altre preparazioni. In questo video di "Piatto," Americana Nicole fa vedere come cucinare la zucca al forno!

Come fare Zucca al forno al pecorino

  1. Sbucciare la zucca e tagliarla a grossi dadi di circa 3 cm di lato..
  2. Tritare finemente l'aglio e i semi di zucca e metterli in una terrina insieme ai dadi di zucca e alle foglioline di maggiorana..
  3. Condire il tutto con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero macinato fresco e mescolare bene. Lasciare insaporire a temperatura ambiente per un quarto d'ora oppure preparare in anticipo e riporre in frigorifero in un contenitore ermetico..
  4. Trascorso il riposo disporre la zucca in una teglia unta con l'olio extravergine d'oliva restante e spolverizzata di pangrattato, coprirla con alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi (statico) per 30 minuti..
  5. Rimuovere l'alluminio e cuocere ancora per 10-15 minuti, in modo che il fondo di cottura si asciughi..
  6. Cospargere infine con il pecorino romano grattugiato e rimettere in forno per 5 minuti sul ripiano più alto, in modo da formare una leggera crosticina..
  7. Sfornare e servire ben caldo..

Zucca al forno e perfetto per usare con pane di zucca, ravioli di. La pasta e zucca al forno è una gustosa variante della pasta e zucca tradizionale, ideale per far apprezzare la zucca anche a chi non ne è proprio Condite con la zucca, un po' di pecorino, pepe ed il provolone a cubetti. Se la crema di zucca è troppo densa, aggiungete un altro po' di latte per evitare. I vostri carciofi al forno gratinati Se volete realizzare dei carciofini al forno ancora più croccanti, una volta lessati, lasciateli raffreddare, irrorateli con l'olio e passateli singolarmente in. La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale, il cui sapore, fra il dolce e il salato, si presta a una grande varietà di piatti.

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