Ricetta Focaccia 100% Integrale in Teglia (HEALTHY EDITION)

La Focaccia Integrale alta e soffice o la Ricetta Focaccia Integrale è ottima anche gustata al posto del pane a tavola. La preparazione è molto semplice, quando l'impasto sarà ben lievitato si mette in teglia e lievita una seconda volta. Saporita e profumata io l'ho aromatizzata con dell'origano perché.

Focaccia 100% Integrale in Teglia (HEALTHY EDITION) Stenderlo quindi in una teglia oleata, senza arrivare ai bordi. La focaccia integrale si realizza con farina integrale e lievito madre: conditela con pomodorini sale e origano, ecco come si prepara. Soffice e fragrante, la focaccia salata preparata in casa è davvero irresistibile: non perderti la nostra video ricetta e tutti i nostri consigli!

Materiali che necessitano essere preparati Focaccia 100% Integrale in Teglia (HEALTHY EDITION)

  1. of per ogni kg di impasto.
  2. of Farina Integrale BIO W>300 (1Kg).
  3. of Acqua (800g).
  4. of Sale.
  5. of Origano & Rosmarino.
  6. of Olio Extravergine di Oliva.

La pizza in teglia è la più classica delle pizze casalinghe e ci sono innumerevoli varianti. Focaccia è il termine generico utilizzato per indicare un alimento appartenente al gruppo del pane e dei derivati. Nella focaccia genovese, che contiene olio e non strutto, il colesterolo è assente e le fibre sono presenti in media quantità. Nel frattempo riscaldate bene una piastra di ghisa e grigliate le zucchine che avrete spuntato ed affettato, girandole a metà.

Come fare Focaccia 100% Integrale in Teglia (HEALTHY EDITION)

  1. Ottenuto l’impasto, seguendo i passaggi del video dedicato su IGTV (IMPASTO 100% INTEGRALE CON IDRATAZIONE ALL’80%),procedere con lo staglio: formare un panetto della dimensione desiderata e iniziare a fare delle pieghe per rafforzarne la maglia glutinica..
  2. Segue l’APRETTO, quindi lasciar lievitare in un contenitore coperto con un panno umido a T.A. (20-22°C) per circa 4/6 ore prima della cottura..
  3. Stendere l’impasto e trasferirlo sulla teglia. Coprirne la superficie con un panno bagnato e lasciar lievitare per altre 2 ore..
  4. Scoprire l’impasto e versarvici sopra la salamoia creata aggiungendo 5g di sale ogni 100g di acqua. Con i polpastrelli formare i tipici buchi della focaccia, che dovranno essere pieni di salamoia..
  5. Infine aggiungere Origano e Rosmarino..
  6. Una volta infornata, la cottura varia in base al proprio forno: all’altezza della camera e alla temperatura raggiungibile. Di regola una focaccia dovrebbe cuocere per 13-15 minuti a 250°C, ma sempre meglio controllare personalmente il grado di doratura della superficie e regolarsi di conseguenza..
  7. Una volta sfornata e leggermente raffreddata, rimuovere dalla teglia ed aggiungere Olio Extravergine di Oliva..

La focaccia integrale ai pomodorini è un una focaccia rustica semi integrale alta e sofficissima, si prepara con pochissimi e semplici ingredienti che troviamo facilmente nelle nostre dispense. Sforna e lascia intiepidire la focaccia, per poi guarnirla con la rucola ben lavata e asciugata, e i pomodorini tagliati a metà conditi con olio, sale e basilico; distribuisci la stracciatella e poi il prosciutto. Questa focaccia con patate e zucchine è davvero stepitosa. La sua realizzazione è semplice e veloce e non richiede randi abilità in cucina, anzi seguendo il nostro passo passo, riuscirete ad Se certate altre idee per arricchire la varietà di focacce, vi lasciamo qui anche la ricetta della pizza in teglia. Impara la ricetta perfetta per cucinare la focaccia alle cipolle più buona.

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