Ricetta Guacamole a modo mio

Il guacamole è una ricetta oramai molto diffusa anche qui in Italia, quindi presumo la conosciate tutti. Ad ogni modo, se qualcuno se la fosse persa, si. La guacamole più buona rimmarà quella mangiata a New york in un ristorante messicano dove c'è l'hanno preparata sul momento in un mortaio fatto di lava che dire sublime !!!

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Materiali che devono essere preparati Guacamole a modo mio

  1. 1 of avocado.
  2. 1/2 of pomodoro ramato da insalata.
  3. 1/2 of cipolla rossa.
  4. of Succo di ½ limone.
  5. q.b of Olio evo.
  6. q.b of Sale e pepe.

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Come fare Guacamole a modo mio

  1. Cominciate sminuzzando il pomodoro in piccolissimi quadratini, eliminando i semi. Sminuzzate finemente la cipolla al coltello..
  2. Sbucciate l'avocado, ponetelo in una ciotola con il succo di limone e cominciate a schiacciare con la forchetta, creando una crema un po' granulosa. L'avocado dovrà essere molto maturo, altrimenti sarà impossibile schiacciarlo con la forchetta..
  3. A questo punto aggiungete il pomodoro e la cipolla e continuate a mescolare. Completate la salsa con sale, pepe ed un filo d'olio..

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