Ricetta Crema di ceci e rucola

Una volta appassita la rucola, unite la. Un primo piatto all'insegna della semplicità: quando la natura dà il suo meglio, ecco venire fuori qualcosa di una bontà assoluta come la pasta con crema di ceci e rucola. Una soluzione invitante e nutriente per gustarsi i legumi; e cosa dire della rucola: quel suo inconfondibile sapore amarognolo.

Crema di ceci e rucola La crema di ceci con rucola, crudo e stracchino è facile da preparare e potete accompagnarla con dei crostini di pane. Piccole verrine di ceci davvero deliziose. Servitele come antipasto per stupire i vostri ospiti! – Ricetta Antipasto : Crema di ceci con stracchino, crudo e.

Materiali che necessitano essere preparati Crema di ceci e rucola

  1. 400 g of ceci.
  2. 50 ml of vino bianco.
  3. 20 ml of olio extravergine d'oliva.
  4. q.b of grana padano grattugiato.
  5. q.b of rosmarino.
  6. q.b of sale.
  7. q.b of pepe.
  8. of rucola.

Salate solo a fine cottura perchè non si induriscano e lasciateli intiepidire nel liquido di cottura. Lavate la rucola, asciugatela e spezzettatela. Sgocciola i ceci tiepidi e frullali. Crema di ceci al rosmarino, polpette di baccalà.

Come fare Crema di ceci e rucola

  1. Versare nel mixer i ceci e assieme il vino bianco, l'olio, il grana padano, il rosmarino, il sale e il pepe. Azionare il mixer e frullare per qualche secondo..
  2. Aggiungere acqua nel caso in cui la crema risultasse troppo compatta. Tagliare a coltello la rucola..
  3. Utilizzare questi ingredienti per condire la pasta che preferite..

Quando due sapori stanno bene insieme, per me, non sempre è necessario trovare nuovi strabilianti abbinamenti. In vena di semplicità mi sono quindi lanciata su un evergreen. L'insalata di ceci, pomodorini e rucola è un'ottima idea anche per il pasto da asporto: grazie al succo di limone la rucola resterà fresca per tanto tempo. La rucola è originaria dell'area del bacino del Mediterraneo e dell'Asia centro-occidentale. Oggi è coltivata anche in altre parti del mondo.

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