Ricetta Spaghetti crema di zucchine e menta

Se c'è necessita aggiungere al composto la stessa acqua di cottura delle zucchine così da rendere la crema più fluida. Giulia Arena entra per la prima volta nella cucina di Mode e Modi per imparare una gustosa ricetta dal suo maestro chef Andy Luotto: SPAGHETTI CON CREMA DI ZUCCHINE, GUANCIALE E MENTA. Gli spaghetti con crema di zucchine, guanciale e menta sono un primo piatto velocissimo da realizzare!

Spaghetti crema di zucchine e menta Un primo piatto veloce: spaghetti con crema di zucchine e mandorle. La mia crema di zucchine e menta fresca è un'idea semplicissima ma di gran resa: fresca e gustosa, avrà un enorme successo! Parlo della mia crema di zucchine e menta, una vera e propria bontà al cucchiaio che con la sua consistenza e il bellissimo colore verde brillante saprà accendere di gusto la.

Materiali che devono essere preparati Spaghetti crema di zucchine e menta

  1. 2 of zucchine medie.
  2. of Mezzo spicchio di aglio tagliato fino.
  3. qb of Formaggio grana grattugiato.
  4. 10 of foglioline di menta.
  5. qb of Sale.
  6. qb of Pepe.
  7. qb of Olio evo.
  8. 160-200 gr of Spaghetti nr. 5.

Apro il frigo: zucchine novelle fresche fresche, philadelphia e, nel balcone, la menta (caso più unico che raro perché, ahimé, ho il pollice nero…so che non Salare, pepare e lasciare cuocere per qualche minuto. Tritare finemente la menta e unire al condimento. Cuocere la pasta al dente in abbondante. Muffin salati con zucchine e caprino.

Come fare Spaghetti crema di zucchine e menta

  1. Tagliate le zucchine a cubetti eliminando la parte bianca in eccesso e mettetele a cucinare in una padella antiaderente con l'aglio tagliato a fettine sottili (NB: io ho messo meno di mezzo aglio ed ho aggiunto 4/5 fettine di cipolla tritata) ed un po' di olio evo.
  2. Spegnere le zucchine quando si saranno ammorbidite il giusto, io le tengo solitamente 5/10 minuti.
  3. Mettete quindi le zucchine in una terrina con le sponde alte e aggiungete le foglie di menta (non serve tritarle in precedenza) ed una spolverata di formaggio grana.
  4. Frullate quindi il tutto con frullatore ad immersione finché non avrete ottenuto una crema omogenea.
  5. Quando la pasta sarà pronta secondo il vostro grado di cottura condite il tutto con la crema ed aggiungete due foglioline di menta per completare l'impiattamento. Buon appetito!.

Segui la ricetta per prepararli a casa. Fate insaporire qualche minuto e poi,trasferite il tutto nel robot da cucina o minipimer;unite le foglie di menta e basilico lavate ed asciugate, un po' d'acqua di cottura della pasta oppure olio, se preferite, per amalgamare. La particolarità degli Spaghetti con Crema di Zucchine e Pancetta è nella consistenza: una Aggiungete il parmigiano, il pecorino, le altre foglie di menta e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta e amalgamate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema densa. La ricetta degli spaghetti crema di zucchine e gamberi, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato. Spaghetti menta e zucchine: un primo piatto semplice e irresistibile per far felici gli ospiti.

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