Scopri la nuova deliziosa ricetta realizzata per Bia CousCous da Sergio Barzetti. Direttamente dal programma TV la prova del cuoco, Mister Alloro cucina una delicata ricetta primaverile con asparagi bianchi e verdi, uovo in camicia e tutta la bontà di Bia CousCous. Cous cous con asparagi e vongole.
Nel frattempo, lavare e pulire gli asparagi, eliminando la parte bianca inferiore. Il plumcake salato agli asparagi è un plumcake rustico soffice e molto buono, arricchito da asparagi e uova sode. Che buone le uova con asparagi!
Materiali che necessitano essere preparati Cous cous con asparagi cotto e uova
- 200 g of prosciutto cotto a cubetti;.
- 3 of uova grandi;.
- 2 of scalogni;.
- of olio evo;.
- 250 g of asparagi;.
- of prezzemolo qb;.
- of sale;.
- of burro qb;.
- 200 g of cous cous;.
Uova e asparagi, forse uno degli abbinamenti più collaudati. Provate a realizzare questo semplice antipasto caldo seguendo i consigli di Gli asparagi con le uova sono un piatto primaverile perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto unico simpatico e sfizioso! Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti uniteli al cous cous insieme agli asparagi e servite decorando con i fiori di borragine. I cinema finalmente ripartono con la nuova stagione e "Chiamate un dottore!" punta a farlo con il sorriso.
Come fare Cous cous con asparagi cotto e uova
- Pulite gli asparagi. Togliete la parte finale di ognuno, quella più dura e tagliate le punte. Io le faccio di 8-10 cm. Lavateli sotto acqua corrente e poi cuoceteli per 10 minuti, da quando hanno ripreso il bollore in acqua salata. Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e fateli raffreddare a temperatura ambiente. Non buttate l’acqua dove li avete cotti, la userete dopo per cuocere il vostro cous cous..
- In una wok mettete un po’ d’olio e i cubetti di prosciutto cotto e fateli rosolare..
- Nel frattempo, in una ciotolina, sbattete le uova con un po’ di sale. Aggiungetele poi nella wok. Mescolate di continuo fino a quando non saranno ben cotte. Fatele strapazzate, quindi o con una spatola, o con una forchetta schiacciatele..
- Tenete da parte un po' di prosciutto cotto, un po' di uova e le punte di asparagi tagliate a rondelle..
- Tagliate a cubetti gli asparagi ed uniteli al resto del prosciutto cotto e delle uova..
- Nella wok mettete un po’ d’olio e gli scalogni tritati grossolanamente, fateli rosolare. In una ciotola capiente mettete il cous cous, salatelo ed aggiungeteci un filo d’olio. Con una forchetta, sgranatelo. Riscaldate l’acqua dove avete cotto i piselli, non deve bollire, e poi ricopriteci il cous cous. Deve essere ben coperto! Per cuocere al meglio il vostro cous cous seguite le istruzioni riportate sulla confezione..
- Mettete il coperchio e fate stare per 3-4 minuti. A questo punto, aggiungete qualche pezzetto di burro e, con una forchetta, sgranatelo. Trasferitelo poi nella wok, dove avete cotto gli scalogni, aggiungete un filo d'olio e salate. Fate insaporire per qualche minuto..
- Aggiungeteci poi gli asparagi, il prosciutto cotto e le uova. Mescolate bene. Infine aggiungete il prezzemolo tritato..
- Il vostro COUS COUS CON ASPARAGI COTTO E UOVA è pronto!.
- Servite, guarnendo con gli ingredienti che avete tenuto da parte. Buon appetito!.
Il cous cous con tonno e legumi è un'ottima idea per un pranzo semplice, veloce, nutriente e gustosissimo, ma anche leggero, ideale sia per chi I cordon bleu sono una preparazione, solitamente industriale, a base di pollo (più raramente tacchino), farcita con prosciutto cotto e formaggio a pasta. Asparagi e uova costituiscono un piatto genuino e molto apprezzato, tipicamente primaverile. Strapazzate, in camicia, sode… voi come le preferite? Andiamo a scoprirlo insieme: ecco a voi la ricetta degli asparagi con le uova rivisitata in tante sfiziose varianti! Cous cous con mele e mandorle.
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