Ricetta Cous cous con asparagi cotto e uova

Scopri la nuova deliziosa ricetta realizzata per Bia CousCous da Sergio Barzetti. Direttamente dal programma TV la prova del cuoco, Mister Alloro cucina una delicata ricetta primaverile con asparagi bianchi e verdi, uovo in camicia e tutta la bontà di Bia CousCous. Cous cous con asparagi e vongole.

Cous cous con asparagi cotto e uova Nel frattempo, lavare e pulire gli asparagi, eliminando la parte bianca inferiore. Il plumcake salato agli asparagi è un plumcake rustico soffice e molto buono, arricchito da asparagi e uova sode. Che buone le uova con asparagi!

Materiali che necessitano essere preparati Cous cous con asparagi cotto e uova

  1. 200 g of prosciutto cotto a cubetti;.
  2. 3 of uova grandi;.
  3. 2 of scalogni;.
  4. of olio evo;.
  5. 250 g of asparagi;.
  6. of prezzemolo qb;.
  7. of sale;.
  8. of burro qb;.
  9. 200 g of cous cous;.

Uova e asparagi, forse uno degli abbinamenti più collaudati. Provate a realizzare questo semplice antipasto caldo seguendo i consigli di Gli asparagi con le uova sono un piatto primaverile perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto unico simpatico e sfizioso! Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti uniteli al cous cous insieme agli asparagi e servite decorando con i fiori di borragine. I cinema finalmente ripartono con la nuova stagione e "Chiamate un dottore!" punta a farlo con il sorriso.

Come fare Cous cous con asparagi cotto e uova

  1. Pulite gli asparagi. Togliete la parte finale di ognuno, quella più dura e tagliate le punte. Io le faccio di 8-10 cm. Lavateli sotto acqua corrente e poi cuoceteli per 10 minuti, da quando hanno ripreso il bollore in acqua salata. Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e fateli raffreddare a temperatura ambiente. Non buttate l’acqua dove li avete cotti,  la userete dopo per cuocere il vostro cous cous..
  2. In una wok mettete un po’ d’olio e i cubetti di prosciutto cotto e fateli rosolare..
  3. Nel frattempo, in una ciotolina, sbattete le uova con un po’ di sale. Aggiungetele poi nella wok. Mescolate di continuo fino a quando non saranno ben cotte. Fatele strapazzate, quindi o con una spatola, o con una forchetta schiacciatele..
  4. Tenete da parte un po' di prosciutto cotto, un po' di uova e le punte di asparagi tagliate a rondelle..
  5. Tagliate a cubetti gli asparagi ed uniteli al resto del prosciutto cotto e delle uova..
  6. Nella wok mettete un po’ d’olio e gli scalogni tritati grossolanamente, fateli rosolare. In una ciotola capiente mettete il cous cous, salatelo ed aggiungeteci un filo d’olio. Con una forchetta, sgranatelo. Riscaldate l’acqua dove avete cotto i piselli, non deve bollire, e poi ricopriteci il cous cous. Deve essere ben coperto! Per cuocere al meglio il vostro cous cous seguite le istruzioni riportate sulla confezione..
  7. Mettete il coperchio e fate stare per 3-4 minuti. A questo punto, aggiungete qualche pezzetto di burro e, con una forchetta, sgranatelo. Trasferitelo poi nella wok, dove avete cotto gli scalogni, aggiungete un filo d'olio e salate. Fate insaporire per qualche minuto..
  8. Aggiungeteci poi gli asparagi, il prosciutto cotto e le uova. Mescolate bene. Infine aggiungete il prezzemolo tritato..
  9. Il vostro COUS COUS CON ASPARAGI COTTO E UOVA è pronto!.
  10. Servite, guarnendo con gli ingredienti che avete tenuto da parte.  Buon appetito!.

Il cous cous con tonno e legumi è un'ottima idea per un pranzo semplice, veloce, nutriente e gustosissimo, ma anche leggero, ideale sia per chi I cordon bleu sono una preparazione, solitamente industriale, a base di pollo (più raramente tacchino), farcita con prosciutto cotto e formaggio a pasta. Asparagi e uova costituiscono un piatto genuino e molto apprezzato, tipicamente primaverile. Strapazzate, in camicia, sode… voi come le preferite? Andiamo a scoprirlo insieme: ecco a voi la ricetta degli asparagi con le uova rivisitata in tante sfiziose varianti! Cous cous con mele e mandorle.

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