Ricetta Faraona Arrosto con Patate

La faraona arrosto con patate è un piatto prelibato da preparare per le feste. Nel frattempo preparare le patate tagliate a tocchetti o a spicchi. La faraona arrosto è un secondo piatto perfetto per i pranzi delle feste di Natale e Capodanno.

Faraona Arrosto con Patate La faraona arrosto con patate è il piatto tipico delle Feste e delle tavolate in campagna, dove è ancora possibile trovare faraone ruspanti, dal sapore e consistenza decisamente migliori rispetto alle faraone di allevamento. La faraona arrosto con patate è un cassico della cucina italiana ma è buona anche da servire ripiena di frutta, oppure con agrumi e salse, per presentare un secondo importante. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima, la faraona è condita semplicemente con rosmarino, olio extravergine di.

Materiali che devono essere preparati Faraona Arrosto con Patate

  1. 1 of Faraona da circa 1.5 kg a pezzi.
  2. 1 kg of patate.
  3. 500 gr of cipolline borettane.
  4. qb of salvia, rosmarino.
  5. a piacere of olive “condite”.
  6. qb of Sale, pepe.
  7. qb of Olio EVO.

La faraona arrosto con patate è un piatto prelibato da preparare per le feste. E' il secondo classico del rito del pranzo della domenica in campagna. – Ricetta Portata principale : Faraona ripiena arrosta con patate e castagne da. La faraona arrosto: un piatto semplice da servire per i giorni di festa come quelli di Pasqua. La faraona, semplicemente marinata con del Marsala, viene aromatizzata con erbe aromatiche e del lardo di cinta e cotta al forno per renderla bella dorata e succulenta.

Come fare Faraona Arrosto con Patate

  1. Iniziate pelando, lavando e mondando le patate a tocchi abbastanza grandi. Mondate anche le cipolline e lavatele bene..
  2. A questo punto asciugate bene le patate e le cipolline e mettetele in una teglia, condite con del timo selvatico, sale e poco olio e mescolate tutto bene. Aggiungete le olive e poi i pezzi di Faraona. Per quanto riguarda i pezzi di faraona prima di metterli in teglia salate e pepate entrambi i lati in modo uniforme. Una volta che avrete messo tutto aggiungete abbondanti erbe aromatiche distribuendole bene..
  3. Quando tutto sarà pronto infornate in forno già caldo in modalità statica a 160° per circa 45 minuti, in questa fase girate un paio di volte la carne e le patate. Passati i 45 minuti alzate il forno a 200° in modalità ventilata per circa 10-15 minuti lasciando la pelle riverso l’alto. Così facendo avrete una faraona morbida, succulenta ma con una pelle davvero croccante e gustosa!.
  4. Mettete in un piatto da portata le patate, le cipolline e le olive e poi adagiate la vostra faraona, guarnite con delle altre erbe aromatiche e servite ben calde!.

Terminata la cottura delle patate rimettete la Faraona nella pentola e riscaldate insieme alle patate. Curiosità: si racconta che per gli antichi la Faraona fosse simbolo di amore fraterno perché alla morte del Re di Calidone, Meleagro, le sue sorelle si disperarono e piansero così tanto che gli Dei, per. Eliminate dalla faraona eventuali residui di piume e lavatela accuratamente sotto acqua corrente e asciugatela. Per realizzare la faraona arrosto, per prima cosa pulite la faraona eliminando eventuali residui di piume, lavatela sotto l'acqua corrente, asciugatela con cura e tagliatela a pezzi. Fate scaldare un filo d'olio in un tegame antiaderente insieme allo spicchio d'aglio e al rosmarino tritato, quindi adagiatevi.

Ricetta Patate arrosto
Ricetta Patate arrosto
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Ricetta Arrosto al latte con carote al forno
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