Ricetta Cheesecake ai cachi

Tempo di cachi, tempo di dolce ai cachi, una mini cheesecake ai cachi e profumo di basilico, abbianamenti strani ma nell'insieme deliziosi. Deliziosa cheesecake ai cachi, leggera e super gustosa ideale per colazione o merenda più leggera delle solite cheesecake grazie alla sostituzione del. Ho sempre amato follemente i cachi , tranne da piccolissima, perché mi dava un po' fastidio sentirne le parti gelatinose.

Cheesecake ai cachi Mettete la polpa in una ciotola e frullatela fino ad ottenere un composto omogeneo. La vostra Cheesecake ai Cachi con Biscotti Fibrextra è finalmente pronta per essere gustata! Cheesecake ai cachi: ricetta perfetta per chi ama preparare i dolci fatti in casa con ingredienti Torta dolce, delicata e leggera è la cheesecake ai cachi, perfetta da preparare in questa stagione con i.

Materiali che devono essere preparati Cheesecake ai cachi

  1. of Per la base.
  2. 300 gr of biscotti digestive.
  3. 110 gr of burro.
  4. of Per il ripieno.
  5. 400 gr of formaggio spalmabile tipo Philadelphia.
  6. 100 gr of zucchero a velo.
  7. 250 gr of panna fresca.
  8. 400 gr of polpa di cachi pesata al netto (pesata senza buccia).
  9. 6 fogli of gelatina (io paneangeli).
  10. of Per la gelatina ai cachi.
  11. 500 gr of polpa di cachi pesata al netto (pesata senza buccia).
  12. 20 gr of miele.
  13. 20 gr of succo di limone.
  14. 3 fogli of gelatina (io paneangeli).
  15. of Per decorare.
  16. of Frutta secca mista tostata,noci,nocciole,mandorle.

Così sono nate le mini cheesecake ai cachi e basilico, che non ci crederete, ma sono veramente deliziose, il basilico si sposa perfettamente con i gusti dolci dei biscotti e della crema al latte per non. La cheesecake ai cachi è una ricetta originale, autunnale, golosa, buonissima. Facile da preparare e perfetta per l'autunno, la cheesecake ai cachi richiede poco tempo di preparazione (bisogna. La cheesecake ai cachi fa fatta cuocere, e somiglia quasi più a una torta "tradizionale" che a quelle farcite di formaggio.

Come fare Cheesecake ai cachi

  1. Sbricciolare finemente i biscotti con un mixer, metterli in una ciotola, unire il burro sciolto a bagnomaria o messo nel microonde per pochi secondi, e mescolare bene..
  2. Rivestire con carta forno il fondo e i lati di uno stampo a cerniera da 24 cm. Versare sul fondo il composto di biscotti,e con il dorso di un cucchiaio aiutarsi a livellare e compattare il tutto. Mettere poi lo stampo in frigo per 30 minuti.
  3. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda per reidratarli. Pulire dalla buccia i cachi, frullarli con un mixer e metterli da parte.Mescolare il formaggio con lo zucchero a velo e aggiungere i cachi frullati, mescolare bene.
  4. Scaldare 50 gr di panna prelevata dal totale,strizzare bene la gelatina dall'acqua e aggiungerla alla panna,mescolare lontano dal fuoco finché la gelatina si scioglie completamente,aspettare che intiepidisca e aggiungerla al composto precedente.
  5. Semimontare la rimanente panna ed unire anche questa,mescolando delicatamente dall'alto verso il basso. Versare il composto ottenuto nello stampo con i biscotti, livellare bene e mettere in frigorifero almeno per 3 ore.
  6. Passate le 3 ore preparare la gelatina di cachi, mettendo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina. Pulire i cachi dalla buccia e questa volta passare la polpa con un colino,aiutandosi a schiacciarla con un cucchiaio,e raccoglierla in una ciotola.
  7. Prendere qualche cucchiaiata di purea di cachi,metterla in una ciotola e scaldarla per qualche secondo in microonde. Strizzare bene la gelatina dall'acqua e unirla alla purea riscaldata,mescolare bene finché si scioglie il tutto,. Nella ciotola dell'altra purea aggiungere il miele,il succo di limone e la purea contenente la gelatina sciolta,mescolare bene e versare nello stampo. Rimettere in frigo per almeno 3 ore.
  8. Tostare la frutta secca in forno ventilato già caldo a 130 gradi per 20-25 minuti, lasciare che raffreddi e tagliarla grossolanamente con un coltello.
  9. Decorare la cheesecake ai cachi con la frutta secca.

Per iniziare la preparazione di questo insolito dolce, fate sciogliere lo zucchero e. Cheesecake ai cachi da provare subito, ora su FOOBY! Scopri anche le deliziose ricette della nostra categoria dessert. Squisita cheesecake dal sapore tutto autunnale, preparata utilizzando dei favolosi cachi maturi, frutto dell'autunno per eccellenza, e della Decorare a piacere la cheesecake ai cachi con la frutta secca. Il cachi è un frutto autunnale ricco di vitamina C, betacarotene e minerali come il potassio, presente in notevoli quantità, ma In questa ricetta, proposta da CanapaRoma, i benefici dei cachi incontrano.

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