Ricetta Polpette vegane lenticchie e patate

Queste polpette di lenticchie e patate vegane si possono anche preparare con le lenticchie avanzate da un bel pranzo o comperate già lessate. Se il composto risulta troppo appiccicoso aggiungete un cucchiaio di pangrattato in più. Per fare le polpette e evitare che il composto vi si appiccichi tra le dita.

Polpette vegane lenticchie e patate Finto Pesce Vegan – Polpettone con Fagioli e Patate. Per preparare queste polpette di lenticchie e cumino potete scegliere se cuocere le lenticchie personalmente o se usare quelle del barattolo, scolate e sciacquate bene. Qualsiasi tipo di lenticchie andrà bene, quindi potete utilizzare quelle che preferite.

Materiali che devono essere preparati Polpette vegane lenticchie e patate

  1. 1 of carota.
  2. 1 gambo of sedano.
  3. 100 g of lenticchie.
  4. 2 of patate.
  5. of Acqua.
  6. of Rosmarino.
  7. of Pangrattato.
  8. of Sale e pape.
  9. of Olio evo.

In alternativa, per preparare le polpette di lenticchie vegane, cuocete le lenticchie in abbondante acqua con un pizzico di sale. Frullate le verdure e unitele alle lenticchie e a mezza tazza di pangrattato. Impastate il tutto e formate le polpette. Adagiate le polpette in una pirofila e lasciatele in..vegane con patate e ceci è una ricetta buonissima che ha conquistato tutti i miei ospiti a cena; scettici nei confronti delle ricette vegane, li ho fatti ricredere.

Come fare Polpette vegane lenticchie e patate

  1. Iniziamo mondando la carota e il sedano. Li tagliamo a pezzetti facendo un trito grossolano. Le mettiamo a stufare con mezzo bicchiere d'acqua in una pentola ampia per 5 minuti. Ora aggiungiamo le lenticchie, rosmarino e altra acqua fino a coprire abbondantemente le lenticchie..
  2. Le lasciamo cuocere per circa 30 minuti facendo asciugare l'acqua il più possibile. Nel frattempo mettete a cuocere anche due patate con la buccia in acqua e sale..
  3. Ora prendiamo una pallina di composto, diamo la classica forma a polpetta e la passiamo nel pangrattato. Disponiamo in una leccarda ricoperta da carta forno le nostre polpette e irroriamo con un filo d'olio. Mettiamo a cuocere per 15 minuti a 180°..
  4. Quando le lenticchie e le patate saranno cotte, sbucciate le patate e mettete tutto all'interno di un robot. Tritate fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungiamo un cucchiaio di pangrattato, sale e pepe..
  5. Logicamente potete usare lenticchie precotte o usare quelle avanzate da un pranzo. I tempi in questo caso diminuiscono..

Preparate poi le patate togliendo la buccia, lavatele e tagliatele a dadini piccoli per velocizzare la cottura; mette i cubetti di patate in una. Le lenticchie in India sono tra gli ingredienti più utilizzati, proprio perché si prestano a diversi tipi di preparazioni e hanno un gusto particolare che però si riesce ad abbinare facilmente. Per rendere speziate le vostre polpette potete mettere a soffriggere, in una padella. Ricetta Polpette "vegan" di patate: Strizzare a mano le patate grattugiate. Mescolare bene il tutto e formare delle polpette.

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