Ricetta Crostata marmellata e ricotta

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella La ricetta è quella della nostra nonna e sarà ancora più buona se la preparerete con una marmellata fatta da voi seguendo la nostra ricetta e la. Per preparare la crostata con ricotta e marmellata come prima cosa realizzate la pasta frolla montata.

Crostata marmellata e ricotta Per guarnire la torta possiamo usare la nostra marmellata preferita: ciliegia, pesca o albicocca e naturalmente usare una. La crostata di ricotta e marmellata di more è un delizioso dessert ispirato alla versione preparata da Anna Moroni a La Prova del Cuoco. La crostata ricotta e marmellata è un dolce casalingo semplice e facile da preparare.

Materiali che devono essere preparati Crostata marmellata e ricotta

  1. of Per la frolla:.
  2. 80 gr of Zucchero.
  3. 2 of Uova medie.
  4. 80 gr of Olio semi.
  5. 1 of Limone buccia grattugiata.
  6. 1 pizzico of Sale.
  7. 300-320 gr of Farina 00.
  8. 1 cucchiaino of Lievito per dolci.
  9. of Per la farcitura:.
  10. 350 gr of ricotta.
  11. 1 of uovo.
  12. 80 gr of zucchero.
  13. of essenza di vaniglia.
  14. 300 gr of marmellata (circa).

Una base di pasta frolla farcita con delicata crema alla ricotta arricchita con un sottile strato di marmellata. Ottima con marmellata alle ciliegie, alle fragole o ai frutti di bosco ma è possibile personalizzare la ricetta. Come fare la crostata di marmellata e ricotta. Lavorate la farina ed il burro fino ad ottenere un composto "sabbioso".

Come fare Crostata marmellata e ricotta

  1. Setacciare in una ciotola la farina con il lievito. In un'altra, unire lo zucchero, le uova, l'olio, la buccia di limone, il pizzico di sale e cominciare a mescolare con una forchetta..
  2. Aggiungere gradatamente il composto di farina e lievito continuando a mescolare fino a quando si formerà l'impasto. Trasferire quest'ultimo su una spianatoia e continuare a lavorarlo, aggiungendo farina se necessario, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo che non si attaccherà alle mani. Stenderlo nello stampo..
  3. Preparare il ripieno, unendo la ricotta con l'uovo, lo zucchero e l'essenza di vaniglia. Farcire il guscio di frolla livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio, se necessario. Stendere per ultimo uno strato di marmellata. Cuocere quindi a 180 °C per 60 minuti e fate raffreddare..

Al centro mettete lo zucchero Mettete la crostata in frigo almeno mezz'ora per farla raffreddare. La crostata ricotta e marmellata è il dolce che ho preparato quando sono passati a trovarmi in ufficio Ivano, Peppe e soprattutto un nostro amico. Proprio a lui, qualche mese prima, avevo promesso che appena ci saremmo rivisti gli avrei fatto assaggiare un dolcetto fatto con le mie mani, ed ecco quindi la. La crostata di ricotta e marmellata è una variante del classico dolce di pasta frolla che ha conquistato da generazioni. Con questa ricetta la classica La crostata di ricotat e marmellata è un dolce semplice che si prepara con la classica base di pasta frolla, che io ho realizzato nella versione più.

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