Ricetta Stelle filanti di carnevale

Stelle filanti di carnevale: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro. E giusto per rimanere in tema di meraviglie, oggi vorrei proporvi una dolce ricetta di carnevale, dei dolcetti particolari la cui forma ricalca un pochino. Le stelle filanti dolci e i coriandoli sono un dolcetto simbolo del Carnevale che piacerà di sicuro ai bambini perché mettono allegria solo a guardarli.

Stelle filanti di carnevale Le stelle filanti dolci di Carnevale infatti sono perfette per festeggiare al meglio questo periodo dell'anno. Lasciare prendere la forma per un minuto e sfilare con delicatezza la stella filante ottenuta. Lasciarla asciugare su un vassoio rivestito di carta da forno e spolverizzato di zucchero a velo.

Materiali che necessitano essere preparati Stelle filanti di carnevale

  1. 30 g of burro morbido.
  2. 250 g of farina.
  3. 1 cucchiaio of olio evo.
  4. 50 g of zucchero.
  5. 1 pizzico of sale.
  6. 1 of uovo.
  7. 40 of g latte a temperatura ambiente.
  8. a piacere of Colorante alimentare.

Le stelle filanti dolci sono una simpatica idea da presentare nel periodo di Carnevale. Iniziare la preparazione delle stelle filanti dolci procedendo con la realizzazione dell'impasto. In un recipiente sbattere le uova con un pizzico di sale e la grappa e in un altro recipiente unire la farina con la frumina. Le stelle filanti sono uno dei materiale più economici e facili da utilizzare per lavoretti e decorazioni.

Come fare Stelle filanti di carnevale

  1. Nel cestello della planetaria, fate sabbiare la farina con il burro morbido. Unite lo zucchero, poi l'olio, il sale e l'uovo, facendo incorporare bene ogni ingrediente prima di aggiungere il successivo..
  2. Infine aggiungete il latte. Otterrete un impasto amalgamato, ma che non si incorda al gancio della planetaria..
  3. Trasferitelo sul piano di lavoro e impastate a mano per pochi minuti, senza aggiungere la farina. Dovrà risultare compatto ma umido. Formate una palla (peserà circa 420g) e dividetela in 4 parti uguali da circa 105g..
  4. Per ogni parte di impasto aggiungete il colorante alimentare. Per colori più accesi, utilizzate il colorante in gel, altrimenti quello liquido, maggiormente reperibile nei supermercati..
  5. Impastate ciascuna parte di impasto con le mani, tenendo coperte le altre parti per non farle seccare a contatto con l’aria. Formate 4 palline e tenete in pellicola in frigorifero per circa 1 ora..
  6. Trascorso il tempo di riposo, riprendete una pallina di impasto alla volta e stendetela piano di lavoro, aiutandovi con poca farina, come se voleste fare delle tagliatelle..
  7. Tagliate le tagliatelle e fate scaldare l’olio finché non raggiunge 140°. Tenete il termometro a sonda immerso durante tutta la frittura per controllare che la temperatura dell’olio rimanga sempre fra i 140° e i 160°..
  8. Prendete le vostre tagliatelle una alla volta e, arrotolatele intorno alla pinza da cucina (oppure intorno a un dito), poi fatele scivolare delicatamente nell’olio a temperatura e lasciate friggere da entrambi i lati per un paio di minuti..
  9. Se avete il cilindro per cannoli, utilizzate quello per avere delle stelle filanti più regolari..
  10. Procedete finché non avete finito tutti e 4 i pezzi di impasto. Con i pezzi più piccoli potete realizzare dei coriandoli..
  11. Man mano che le stelle filanti saranno cotte, ponetele su un vassoio grande rivestito di carta assorbente senza sovrapporle e fatele raffreddare..
  12. Quando saranno fredde, spolverate con lo zucchero al velo e servite..

Possiamo realizzarli in occasione di Carnevale anche con l'aiuto dei piccoli di casa, per dare un aspetto festoso all'ambiente. Quando le stelle filanti saranno belle gonfie e dorate, toglietele dall'olio con un mestolo forato. Scolatele ben bene e mettetele sgrondare dell'unto in Trasferite le stelle filanti su un vassoio da portata. Spolverizzatele con lo zucchero al velo e servitele in tavola con tutti gli altri dolci di Carnevale. Non sono mica stelline del cielo!

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