Ricetta Semifreddo al caffè e cioccolato

Semifreddo al caffè e cioccolato, un'idea fresca e golosa per portare in tavola una delizia che sarà apprezzata da tutti. Col caldo si ha poca voglia di stare davanti ai fornelli, per cui, un dolce senza l'uso del forno è l'ideale. Il Semifreddo al caffè è un dessert dalla consistenza gelato golosissimo!

Semifreddo al caffè e cioccolato Per preparare la glassa unite al cioccolato a pezzetti il Rum, il caffè e la fecola sciolta in poca acqua fredda. Fate sciogliere il tutto a bagnomaria e mescolate per Prima di servire immergete il fondo degli stampini nell' acqua calda e rovesciateli nel piatto nel quale avrete già messo la glassa al cioccolato. Il semifreddo al caffè è un goloso dessert perfetto per la stagione estiva.

Materiali che devono essere preparati Semifreddo al caffè e cioccolato

  1. of Per la crema al caffè.
  2. 500 ml of panna da montare già zuccherata.
  3. 250 g of yogurt al caffè.
  4. 50 g of zucchero.
  5. 100 g of cioccolato fondente in scaglie.
  6. 2 tazzine of caffè.
  7. 1 bicchierino of liquore al caffè.
  8. of Per la base.
  9. 10-15 of savoiardi.
  10. of bagna al caffè (acqua +caffè).
  11. of Per la decorazione.
  12. of panna montata e scaglie di cioccolato fondente.

Fresco e cremoso, nella nostra versione è ricoperto da uno strato di cioccolato fondente e aromatizzato al cardamomo. Il semifreddo al caffè è un dessert estivo senza uova dalla consistenza simile al gelato, perfetto per concludere un pasto o concedersi una pausa golosa durante la giornata. Mi piacerebbe poter realizzare una mattonella con base croccante al cioccolato più semifreddo al pistacchio e al caffè. Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Semifreddo al Cioccolato Bianco.

Come fare Semifreddo al caffè e cioccolato

  1. Preparazione della crema :in una ciotola montiamo la panna a neve ferma, quindi incorporiamo lo yogurt al caffè, lo zucchero e aggiungiamo un po' di liquore al caffè. Prepariamo lo stampo prendendo una teglia da plumcake e rivestendola con pellicola per alimenti. Versiamo metà della crema e livelliamo con la spatola. Al centro formiamo una striscia con il cioccolato in scaglie. Versiamo un altro strato di crema al cioccolato che ho preparato precedentemente incorporando cioccolato fondente..
  2. Versiamo un altro strato di crema al caffè. In ultimo prepariamo la bagna al caffè, inzuppiamo i savoiardi e li sistemiamo in cima al dolce. Mettiamo in freezer per almeno 4-5 ore..
  3. Tiriamo fuori dal freezer almeno mezz'ora prima di servire, quindi togliamo il semifreddo dallo stampo rovesciandolo su un piatto da portata e decoriamo a piacere, con ciuffetti di panna montata e scaglie di cioccolato fondente..

Per prima cosa preparare la crema al cioccolato. Mettere le uova, lo zucchero ed il burro in una casseruola e mescolare il tutto, in modo da amalgamare gli ingredienti. Ho preparato questo dolce per partecipare ad una sfida in un forum di cucina. La Sfida consisteva nel ricreare un Semifreddo di Luca Montersino partendo dalla foto del Libro e dalla ricetta.doveva essere più uguale possibile con tanto di sfoglie di Cioccolata sottilissime!!. Beh.io c'ho provato e questo è il.

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