Ricetta Sgombro in umido 🐟🐟🐟

Lo sgombro in umido è una ricetta light perfetta per un secondo piatto a base di pesce che piacerà sicuramente a tutti quanti. Se volete potete anche provare a cuocere in padella lo sgombro in umido e verdure, aggiungendo, insieme alla salsa di pomodoro, patate e peperoni precedentemente fatti. Sounds of Urban Beats. urbanbeat – Posts tagged just shapes and beats.

Materiali che necessitano essere preparati Sgombro in umido 🐟🐟🐟

1. 9 of sgombri freschi.
2. 2 spicchi of d'aglio.
3. 3 cucchiai of d'olio evo.
4. 1 of carota.
5. 500 gr of pomodorini.
6. 250 gr of polpa di pomodoro.
7. q.b of Pesto di basilico.
8. q.b of Prezzemolo.
9. q.b of Sale.
10. a piacere of Olive leccino piccanti.

Come fare Sgombro in umido 🐟🐟🐟

1. Lavare e asciugare il pesce (le interiora le ho fatto togliere dal pescivendolo) ma non è complicato basta tagliare il ventre e staccare le interiora!.
2. In una padella capiente riscaldate l'olio e rosolate l'aglio. Aggiungete la carota grattugiata,il prezzemolo e i pomodorini tagliati a metà, fate cuocere per 5 minuti finché non si appassiscono i pomodori..
3. Prendete la passata di pomodoro e aggiungetela ai pomodorini, salate e fate cuocere altri 5 minuti con il coperchio..
4. Nel frattempo strofinate nel ventre dello sgombro abbondante pesto per insaporire..
5. Adagiateli uno affianco all'altro nella padella e aggiungete anche le olive, la salsa li deve quasi coprire,fateli cuocere a fuoco medio con il coperchio per 15/20 min..
6. N.B. il pesce non deve essere girato!.

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