Coniglio fritto. di Giulia – Ricette della Nonna in Secondi di carne. Il coniglio, pregiata carne bianca, può esser cucinato in mille varianti. Una di queste è il coniglio fritto che, grazie al croccante guscio.
Ricetta Coniglio fritto: Pulite il coniglio e tagliatelo in pezzi. Miscelate, a parte, la farina, il sale ed il pepe. Passate i pezzi di coniglio nel composto di farina fino a quando ne siano ben ricoperti.
Materiali che devono essere preparati Coniglio fritto!
- qb of farina di semola.
- 500 g of yogurt magro.
- a piacere of spezie miste.
- 1 of lt olio di arachidi.
- 1 of coniglio sezionato.
- of radicchio di campo o insalata mista.
Il coniglio fritto è un ottimo secondo, molto facile da preparare e, nonostante sia fritto, non In una padella scaldate abbondante olio di semi di arachide e friggete il coniglio per una decina di minuti. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: coniglio. ricette, ricetta. Sgocciolate man mano i pezzi di coniglio su carta assorbente per fritti e teneteli in caldo in forno caldo, ma spento. Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio.
Come fare Coniglio fritto!
- Ho marinato per un giorno il coniglio, rigorosamente nostrale, a piccoli pezzi nello yogurt magro, con le spezie..
- Ho fritto nella friggitrice a 170° dopo averlo passato nella farina di semola. La sua croccantezza è dovuta anche al fatto che il cestello ruota ed è inclinato. Il segreto per una buona frittura è lo schock termico. La marinatura deve essere freddissima.
- Servo solitamente il coniglio fritto con il radicchio di campo..
Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Bardolino Superiore DOC, Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG, Salice Salentino. Scaldare abbondante olio nella padella e quando è ben caldo calare la metà dei pezzi di coniglio. Friggete pochi pezzi per volta, in questo modo il vostro coniglio fritto alla toscana sarà ancora più croccante. Quando i pezzi di coniglio saranno croccanti e dorati, sistemateli su carta assorbente e.
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