Ricetta Polpette di patate con verdure e olive

Per preparare le polpette di merluzzo con patate e olive lessate il merluzzo o cuocetelo in padella con pochissima acqua, un pizzico di sale e se preferite un po' di olio. Quando sarà cotto e l'acqua sarà evaporata fatelo raffreddare dopodiché passatelo al mixer in modo da ridurlo in purea. Polpette DI merluzzo con patate e olive.

Polpette di patate con verdure e olive Le polpette di patate con salsa di pomodoro sono una pietanza semplice ma gustosa, da servire come antipasto o contorno. Le polpette di patate al sugo, conosciute anche con il nome di "cocule" venivano preparate solitamente durante il periodo pasquale, ma trattandosi di un piatto molto. Le polpette di patate e formaggio sono un piatto classico italiano e una ricetta semplice e leggera, da servire come antipasto o anche come secondo piatto, insieme ad un'insalata di stagione.

Materiali che necessitano essere preparati Polpette di patate con verdure e olive

  1. 4 of patate.
  2. 3 of zucchine.
  3. 3 of carote.
  4. 1 cucchiaio of olive taggiasche.
  5. 1 of uovo.
  6. 2 cucchiai of farina senza glutine(o altro).
  7. of Timo.
  8. of Origano.
  9. of Olio extravergine d'oliva.
  10. of sale e pepe.

Di solito le polpette o crocchette di patate vengono impanate e fritte, ma possono anche essere cotte al forno. Sale&pepe ti insegna a preparare delle veloci e semplicissime polpette di merluzzo e patate con le olive, per una cena gustosa, scopri la ricetta! Le polpette di merluzzo e patate rappresentano un piatto di rapida realizzazione e semplice da preparare: sono da considerarsi. Le polpette di verdure con patate, carote e zucchine sono un secondo piatto vegetariano, perfette per chi cerca alternative alla carne: per chi ha scelto di non mangiarne o semplicemente desidera tenersi in forma.

Come fare Polpette di patate con verdure e olive

  1. Mettete le patate a lessare coperte d'acqua fredda,dopo averle lavate.Spuntate le zucchine e pelate le carote,grattugiate le con una grattugia a fori larghi e saltate in padella con un goccio d'olio unendo sale,pepe e il timo in modo che si asciughino un po' e si insaporiscano..
  2. Tritate grossolanamente le olive al coltello.Schiacciate le patate in modo da ottenere una crema sottile,aggiungete le verdure saltate e le olive e l'origano,mescolate con cura e assaggiate il composto per regolare di sale e pepe..
  3. Unite l'uovo leggermente sbattuto amalgamatelo e aggiungete un cucchiaio di farina (potrebbe servire un po' di più o di meno in base alla consistenza del vostro composto)..
  4. Fate riposare il composto in frigorifero e poi formate le polpette usando lo spallinatore da gelato oppure aiutandovi con un po' di farina in cui rotolare le palline.Disponetele su una teglia coperta di carta forno,spennelatele leggermente d'olio e infornate a 190° per 25 minuti.Completate con qualche minuto di grill perché si formi una bella crosticina in superficie. Servite le polpette con salsa che preferite..

Le polpette di verdure si presentano saporite è consistenti grazie anche all'uso dalla patata. Per realizzare le polpette di verdure al forno lavate molto bene le patate e mettetele in una casseruola coperte di acqua. Portate a ebollizione e fatele cuocere finché saranno morbide. Lavate le zucchine e le carote e pelate queste ultime. Lessatele separatamente scolandole quando sono ancora sode.

Ricetta Polpette di pane e mortadella
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Le polpette di pane e mortadella sono
Ricetta Polpette Voraci
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Materiali che necessitano essere preparati Polpette Voraci
Ricetta Polpette al tonno senza glutine
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