Ricetta Risotto con tarassaco e pepite di pancetta (My CuCo Assistant)

Il risotto con asparagi e pancetta è un primo piatto gustoso dalla ricetta facile. Un grande classico di primavera in versione più "grintosa". Per realizzare il risotto con asparagi e pancetta sbollentate, per pochissimi minuti, gli asparagi dopo averne eliminato la parte legnosa dei gambi.

Risotto con tarassaco e pepite di pancetta (My CuCo Assistant) Fate scaldare una padella senza aggiungere alcun grasso e trasferitevi la pancetta per farla rosolare. I'll definitely digg it and personally suggest to my friends. I am confident they will be benefited from this website.

Materiali che devono essere preparati Risotto con tarassaco e pepite di pancetta (My CuCo Assistant)

  1. 300 gr of tarassaco.
  2. 1 of scalogno.
  3. 1 cucchiaio of olio EVO.
  4. 7 of pugni di riso arborio.
  5. 125 gr of pancetta affunicata.
  6. 1 cucchiaio of formaggio grattugiato.
  7. 1 litro of brodo vegetale.

Il risotto funghi e pancetta è un primo piatto davvero squisito, saporito e cremoso e davvero facilissimo da preparare, ottimo anche per i pranzi domenicali. Preparare il risotto funghi e pancetta è davvero semplice. PArtite dalla pulizia dei funghi, eliminando per bene ogni residuo di terra. Per preparare il Risotto pancetta e patate cominciate con il pelare, lavare e affettare le patate.

Come fare Risotto con tarassaco e pepite di pancetta (My CuCo Assistant)

  1. Posizionare nel My CuCo la lama per tritare ed inserire lo scalogno: tritare a vel 12 per 30 secondi. Sostituire la lama inserendo quella per mescolare. Aggiungere l’olio ed avviare il programma Slow Cook P1..
  2. Nel frattempo, prendo il mio tarassaco, precedente lessato, ne tengo due ciuffetti da parte ed il resto lo trito bene aggiungendo un po’ di brodo vegetale. Aggiungo il riso ed il tarassaco al soffritto e avvio ancora una volta Slow Cook P1..
  3. Aggiungo 700 ml di brodo caldo ed avvio il programma Slow Cook P3 per 15 minuti. 1 minuto prima del termine aggiungo il formaggio grattugiato..
  4. Faccio scaldare un padellino antiaderente e metto a cuocere la pancetta affumicata. Quando il grasso si sarà sciolto un po’ aggiungo il tarassaco tenuto da parte e lo faccio saltare in modo tale che assorba i sapori. Appena il riso sarà cotto, impiattare posizionando la pancetta sopra il riso..

Tagliatele prima a metà nel senso della lunghezza, poi a fettine abbastanza sottili, ma non serve essere particolarmente precisi. Mettete le fettine di patata in una ciotola con acqua fredda e lasciate da parte. Il risotto al tarassaco è un piatto da provare se siete amanti dei risotti ma siete stanchi di preparare sempre i soliti. Il tarassaco lo trovate in erboristeria, mentre il consiglio è di preparare questo risotto da servire per accompagnare piatti di carne dal sapore forte. Rosolare la cipolla tagliata sottile in una padella, con l'olio.

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