Ricetta Rotolini di zucchina con caprino, erba cipollina e salmone

I rotolini zucchine e salmone sono una gustosa idea antipasto semplicissima da fare e di grande effetto scenografico. A questo punto avvolgete le fette di zucchine su se stesse ottenendo dei rotolini e attaccateli con dell'erba cipollina e servite i vostri rotolini. Rotolini di zucchine e salmone sono una sfiziosa e gustosa idea per antipasti,aperitivi o finger food,con poca spesa, pochissimo lavoro e fatica farete un figurone.

Rotolini di zucchina con caprino, erba cipollina e salmone Tirate fuori dal frigo le fette di salmone sciacquatele sotto l'acqua e asciugatele con un canovaccio da cucina pulito. Adagiate l'impasto del caprino sulle fette di salmone e create dei rotolini. Appena le crêpes saranno pronte farcitele con un cucchiaio di formaggio caprino, una fettina di salmone e una manciata di erba cipollina: arrotolate delicatamente la vostre crêpes formando dei rotolini, fermatele.

Materiali che devono essere preparati Rotolini di zucchina con caprino, erba cipollina e salmone

  1. 16 fette of zucchine (spessore circa mezzo centimetro).
  2. 4 of confezioni di caprino.
  3. 1 of confezione da 200 gr di salmone affumicato.
  4. q.b of Erba cipollina.
  5. 3 cucchiai of olio EVO.
  6. q.b of Sale.

Come fare i rotolini di zucchine. Grigliate le zucchine su una piastra rovente, poi mettetele in un piatto a raffreddare. Prendete ora le fette di zucchina e spalmatele con il formaggio. I rotolini di zucchine con mandorle e parmigiano sono una ricetta semplice a base di pochi ingredienti facilmente reperibili: zucchine, mandorle a lamelle e scaglie di grana.

Come fare Rotolini di zucchina con caprino, erba cipollina e salmone

  1. Scaldare una pentola. Una volta bella calda, mettere le fettine di zucchine per grigliarle leggermente, salandole a piacere. Quindi farle raffreddare..
  2. Tagliare finemente l'erba cipollina e il salmone a striscioline (della larghezza delle zucchine)..
  3. Mettere in una ciotola il caprino tre cucchiai di olio evo e l'erba cipollina sminuzzata. Mescolare bene il caprino che deve diventare una crema..
  4. Per ogni fettina di zucchina spalmare il caprino finemente con un cucchiaino, e sopra le striscioline di salmone. Arrotolare la zucchina per chiuderla..
  5. Disporre i rotolini nel piatto, metterci sopra dei fili di erba cipollina come guarnizione..

Un'idea fresca e golosa, perfetta per un aperitivo o antipasto, ma anche come contorno in. Grattugiate la parte restante della polpa. Salate le fette di zucchine e fatele riposare per qualche minuto, in modo che perdano acqua. Tritate anche l'erba cipollina. e aggiungetela alle zucchine e alla cipolla. Condite con altro olio. quindi mescolate bene e lasciate Tag: cipolla. erba cipollina, insalata di salmone e verdure crude, ricette con salmone affumicato, ricette di cucina con foto passo passo.

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