Ricetta Panini da buffet alla barbabietola

Cerca questo Pin e molto altro su pane pizza amore e fantasia di Cinzia Cugno. I panini rossi alla barbabietola e il loro gusto leggermente dolciastro ben si sposano anche con farciture salate come formaggio e salame. I panini rossi alla barbabietola e il loro gusto leggermente dolciastro ben si sposano anche con farciture salate come formaggio e salame.

Panini da buffet alla barbabietola Perché si sa, anche l'occhio vuole la sua parte e l'aspetto estetico, in un buffet, gioca un ruolo piuttosto determinante. Disponete i panini da buffet su una teglia rivestita di carta forno e copriteli con della pellicola alimentare. Fate nuovamente lievitare, senza Spolverate adesso i panini con i semini e infornate in forno già caldo.

Materiali che necessitano essere preparati Panini da buffet alla barbabietola

  1. 25 of g lievito di birra fresco.
  2. 120 ml of succo di barbabietola.
  3. 40 ml of latte.
  4. 4 of fiale colordolci rosso.
  5. 120 g of farina Manitoba.
  6. 380 g of Farina 0.
  7. 1 of uovo.
  8. 20 g of zucchero.
  9. 100 g of burro.
  10. 5 g of sale.

I Panini al Latte da Buffet sono una ricetta facile e sfiziosa, ideali per arricchire la tavola in un giorno speciale, come un compleanno o un anniversario. Per preparare questi deliziosi panini senza glutine alla barbabietola, metti in una planetaria munita di gancio la farina e sbriciola al suo interno il lievito. Non è consigliabile congelare questo prodotto. Sforna deliziosi panini con barbabietola senza glutine a casa tua.

Come fare Panini da buffet alla barbabietola

  1. Innanzitutto preparate il lievitino con il lievito di birra fresco sciolto in 4 cucchiai di succo di barbabietola tiepido, 15 grammi dello zucchero e 2 cucchiai della farina. Coprite e lasciate riposare per circa 30 minuti..
  2. Mescolate la restante parte del succo di barbabietola, il latte e il colorante alimentare, energicamente con un cucchiaio di legno..
  3. A parte in una ciotolina, rompete l’uovo per renderlo un liquido omogeneo..
  4. Tagliate il burro a cubetti e fatelo intiepidire a temperatura ambiente..
  5. Nella ciotola della planetaria setacciate le farine e mescolate con il gancio, per fargli prendere aria..
  6. Unite il lievitino, che nel frattempo si sarà gonfiato e areato, sabbiate la farina con il lievitino, sempre con il gancio..
  7. Sostituite al gancio la foglia e iniziate ad impastare unendo il composto liquido 1/3 alla volta, sempre facendo assorbire il liquido precedentemente aggiunto prima di aggiungerne dell’altro..
  8. Unite l’uovo e fate assorbire. L’impasto tenderà ad essere poco idratato e duro, e dovrete scordarlo dalla planetaria più volte..
  9. Iniziate ad unire il burro a cucchiaini (oppure a cubetti) e fate assorbire la dose precedente prima di aggiungere altro burro. L’impasto inizierà ad ammorbidirsi molto. Assicuratevi che il burro sia scomparso e l’impasto non più lucido prima di aggiungere altro burro..
  10. Infine unite il sale ed impastate per circa 15 minuti a velocità media..
  11. L’impasto è pronto quando aprendone un pezzetto fra due dita farà il “filo”..
  12. Trasferite l’impasto pronto su un piano di lavoro velato di farina e dategli una forma sferica. Fate il taglio a croce profondo e mettetelo a lievitare per circa 1 ora e mezza a temperatura ambiente, coperto con la pellicola in una ciotola imburrata, lontano da correnti d’aria..
  13. Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, mettetelo su un piano di lavoro NON INFARINATO e aiutandovi con un tarocco e una bilancia create tante palline di circa 30g ognuna. Mettetele in una teglia da forno foderata di carta forno, con le pieghe nella parte inferiore. Fate riposare per 30 minuti..
  14. Spennellate le palline con olio e acqua e infornate a 180° per circa 15 minuti..
  15. Fate intiepidire su una gratella e farcite a vostro gusto.

Il piacere fragrante del pane fatto in casa colorato! Il pane alla barbabietola è un connubbio perfetto, si sposa con formaggi spalmabili anche per poter fare delle tartine, ma soprattutto si consuma piacevolmente anche da solo. Infornate i vostri panini rosa nel forno, se desiderate potete guarnirli con semi di papavero oppure i semi di sesamo. I panini all'olio sono soffici bocconcini perfetti da servire per un buffet o una festa di compleanno, ma anche da gustare semplici come accompagnamento ad altri piatti. Scarica subito la foto Panini Con Aringa Barbabietola E Cetrioli Sottaceto.

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