Questa portata si prepara con pochi ingredienti e può essere servita come contorno o usata come condimento per la pasta. Per preparare i PISELLI PANCETTA E UOVA puoi usare sia i piselli surgelati che in barattolo (o quelli freschi, ovviamente). Taglia lo scalogno a fettine sottili.
Aggiungi sale e pepe alle uova. I piselli con uova e pancetta sono un secondo piatto gustosissimo adatto per essere servito anche come contorno ricco e goloso. Si tratta di cuocere i piselli con la pancetta e poi insaporire il tutto con un composto di uova sbattute con formaggio grattugiato e pangrattato.
Materiali che necessitano essere preparati Uova con piselli e pancetta
- 4 of uova.
- 300 g of piselli.
- 2 of cipolle.
- 50 g of pancetta.
- 200 ml of olio.
- qb of Sale, pepe.
- 4 fette of pane tostato.
- 200 ml of acqua.
- 50 ml of vino bianco.
La pasta panna, pancetta e piselli era e resta un primo piatto molto gustoso, facile, veloce e molto apprezzato anche dai bambini. Sempre buona, aldilà delle mode e delle nuove ossessioni salutiste. Le uova con i piselli sono un classico della cucina siciliana, un secondo piatto a base di uova che vengono cotte insieme ai piselli. La ricetta delle uova con piselli, insieme a quella delle uova con il pomodoro (cu sucu), oltre a far parte delle ricette tipiche siciliane appartiene.
Come fare Uova con piselli e pancetta
- In una padella scaldare l'olio, aggiungere la cipolla tagliata a fette e la pancetta.
- Far rosolare e sfumare con vino bianco.
- Aggiungere i piselli e l'acqua calda, salare e pepare a piacimento, coprire e lasciar cuocere.
- Quando i piselli saranno cotti e l'acqua si sarà dimezzata, aggiungere le uova intere facendo attenzione a non romperle. Provare sempre le uova in un piatto prima di versarle nei piselli..
- Lasciar cuocere a fuoco basso e con coperchio per altri 10 minuti circa, servire con una fetta di pane tostato, e buon appetito!.
Oggi vi posto una ricetta molto sfiziosa: pasta e piselli con uova e pancetta. Si tratta di un primo piatto ricco che puo' essere consumato anche come portata unica. E' un primo molto buono ed incontra il consenso di grandi e piccini. Per questa ricetta potete utilizzare sia i piselli freschi che quelli in. Sgusciate le uova dentro il cuoci uova Snips e sbattetele con una forchetta.
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