Ricetta Occhi di frolla

Come fare gli occhi di bue? Con questo tutorial potrai imparare a cucinare dei gustosissimi biscotti di pasta frolla con marmellata e nutella per rendere. I biscotti Occhi dì bue di pasta frolla e Ghiaccia, molto sfiziosi e molto buoni, danno colore alla nostra tavola.

Occhi di frolla Scopriamo insieme la ricetta per preparare i Biscottini di pasta frolla, detti anche occhi di bue, tipici del periodo Natalizio e sempre ottimi tutto l'anno. Quante volte sono passata davanti a quella piccola pasticceria in centro e mi sono deliziata gli occhi (e non solo) con questi morbidissimi biscotti? Gli occhi di bue sono sempre rientrati tra i miei preferiti.

Materiali che devono essere preparati Occhi di frolla

  1. 400 gr of farina 00.
  2. 100 gr of farina di mandorle.
  3. 200 gr of zucchero.
  4. 200 gr of burro morbido.
  5. 3 of uova.
  6. 1 bustina of vanillina.
  7. 1 cucchiaino of lievito per dolci.
  8. of Marmellata.
  9. of Zucchero a velo.

Questi occhi di bue, rientrano tra i nostri preferiti perché sono semplici, molto profumati, con una consistenza OCCHI DI BUE. I classici biscotti alla marmellata con una frolla che si scioglie in bocca. Gli occhi di bue sono dei pasticcini di pasta frolla ripieni con marmellata o cioccolata (Nutella). Prendete la formina che avete scelto per i vostri occhi di bue e ricavatene tanti dischi di pasta frolla.

Come fare Occhi di frolla

  1. Amalgamare le farine unendo il lievito e la vanillina; aggiungere lo zucchero e il burro morbido a pezzetti..
  2. Infine incorporare le uova e lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo..
  3. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo a riposare per un'ora..
  4. Togliere il panetto dal frigo e stenderlo con il mattarello su un piano leggermente infarinato..
  5. Prendiamo i coppa biscotti e creiamo dei cerchi, cercando di tenere un'altezza di circa mezzo centimetro; i biscotti dovranno avere un po di spessore, non devono risultare sottili..
  6. Creiamo poi dal cerchio grande un occhio utilizzando un coppa biscotti più piccolo.
  7. I tondini più piccoli ottenuti si possono utilizzare per avere biscotti più piccoli, oppure riutilizzati nell'impasto per fare ulteriori biscotti grandi..
  8. Accendere il forno statico a 180°..
  9. Mettere un foglio di carta forno sulla leccarda e adagiare i biscotti distanziati..
  10. Fate cuocere i biscotti per circa 13' o comunque fino a quando saranno dorati..
  11. Lasciare raffreddare completamente i biscotti e procedere alla farcitura..
  12. Io ho utilizzato la marmellata ai frutti di bosco ma si può utilizzare qualsiasi gusto..
  13. Prendere un biscotto rotondo e capovolgerlo; al centro mettere un bel cucchiaino di marmellata e chiudere con il biscotto a occhio..
  14. Continuare sino a esaurimento ingredienti..
  15. Prima di servirli, mettere una leggera spolverata di zucchero a velo..
  16. Buona colazione!.

Gli occhi di bue all Nutella sono dei dolcetti di friabile pasta frolla che racchiude un cuore super goloso. Facili da realizzare sono perfetti per la merenda o per una colazione speciale e, sempre. Gli occhi di bue sono dei dolcetti di pasta frolla ripieni di confettura o crema alla nocciola facili da realizzare in casa e di sicuro successo. Si prestano per essere serviti come merenda accompagnati. Ricetta della pasta frolla per biscotti per fare in casa biscotti di pasta frolla friabili, dai bordi perfetti e golosi come quelli di pasticceria! scopri tutti i trucchi per realizzare in maniera semplice una Pasta.

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