Come fare gli occhi di bue? Con questo tutorial potrai imparare a cucinare dei gustosissimi biscotti di pasta frolla con marmellata e nutella per rendere. I biscotti Occhi dì bue di pasta frolla e Ghiaccia, molto sfiziosi e molto buoni, danno colore alla nostra tavola.
Scopriamo insieme la ricetta per preparare i Biscottini di pasta frolla, detti anche occhi di bue, tipici del periodo Natalizio e sempre ottimi tutto l'anno. Quante volte sono passata davanti a quella piccola pasticceria in centro e mi sono deliziata gli occhi (e non solo) con questi morbidissimi biscotti? Gli occhi di bue sono sempre rientrati tra i miei preferiti.
Materiali che devono essere preparati Occhi di frolla
- 400 gr of farina 00.
- 100 gr of farina di mandorle.
- 200 gr of zucchero.
- 200 gr of burro morbido.
- 3 of uova.
- 1 bustina of vanillina.
- 1 cucchiaino of lievito per dolci.
- of Marmellata.
- of Zucchero a velo.
Questi occhi di bue, rientrano tra i nostri preferiti perché sono semplici, molto profumati, con una consistenza OCCHI DI BUE. I classici biscotti alla marmellata con una frolla che si scioglie in bocca. Gli occhi di bue sono dei pasticcini di pasta frolla ripieni con marmellata o cioccolata (Nutella). Prendete la formina che avete scelto per i vostri occhi di bue e ricavatene tanti dischi di pasta frolla.
Come fare Occhi di frolla
- Amalgamare le farine unendo il lievito e la vanillina; aggiungere lo zucchero e il burro morbido a pezzetti..
- Infine incorporare le uova e lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo a riposare per un'ora..
- Togliere il panetto dal frigo e stenderlo con il mattarello su un piano leggermente infarinato..
- Prendiamo i coppa biscotti e creiamo dei cerchi, cercando di tenere un'altezza di circa mezzo centimetro; i biscotti dovranno avere un po di spessore, non devono risultare sottili..
- Creiamo poi dal cerchio grande un occhio utilizzando un coppa biscotti più piccolo.
- I tondini più piccoli ottenuti si possono utilizzare per avere biscotti più piccoli, oppure riutilizzati nell'impasto per fare ulteriori biscotti grandi..
- Accendere il forno statico a 180°..
- Mettere un foglio di carta forno sulla leccarda e adagiare i biscotti distanziati..
- Fate cuocere i biscotti per circa 13' o comunque fino a quando saranno dorati..
- Lasciare raffreddare completamente i biscotti e procedere alla farcitura..
- Io ho utilizzato la marmellata ai frutti di bosco ma si può utilizzare qualsiasi gusto..
- Prendere un biscotto rotondo e capovolgerlo; al centro mettere un bel cucchiaino di marmellata e chiudere con il biscotto a occhio..
- Continuare sino a esaurimento ingredienti..
- Prima di servirli, mettere una leggera spolverata di zucchero a velo..
- Buona colazione!.
Gli occhi di bue all Nutella sono dei dolcetti di friabile pasta frolla che racchiude un cuore super goloso. Facili da realizzare sono perfetti per la merenda o per una colazione speciale e, sempre. Gli occhi di bue sono dei dolcetti di pasta frolla ripieni di confettura o crema alla nocciola facili da realizzare in casa e di sicuro successo. Si prestano per essere serviti come merenda accompagnati. Ricetta della pasta frolla per biscotti per fare in casa biscotti di pasta frolla friabili, dai bordi perfetti e golosi come quelli di pasticceria! scopri tutti i trucchi per realizzare in maniera semplice una Pasta.
Related Post "Ricetta Occhi di frolla"
