Ricetta Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes

Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes

Materiali che devono essere preparati Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes

  1. 300 g of petto di pollo.
  2. 100 g of farina 00.
  3. 100 g of cornflakes.
  4. 2/3 of uova.
  5. of olio di semi per friggere.
  6. of sale.
  7. of Marinata.
  8. 1 spicchio of d'aglio.
  9. of olio.
  10. of vino bianco.
  11. of salvia.
  12. of rosmarino.
  13. of peperoncino.
  14. of alloro.
  15. of limone (succo e scorza).

Come fare Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes

  1. Per prima cosa si scaloppa il petto di pollo e si taglia ricavando dei bocconcini di uguale dimensione, poi si mettono i bocconcini in una ciotola abbastanza capiente per avere lo spazio per poter fare una sorta di marinatura..
  2. Saliamo la carne e la marinatura per il pollo la prepariamo mescolando il vino bianco, un po d'olio evo, del peperoncino fresco a rondelle,uno spicchio d'aglio tagliati finemente, erbe aromatiche (salvia, rosmarino ed alloro) e il succo di un limone. Grattugiate anche un po' di scorza del limone facendo attenzione a non prendere la parte bianca (amara) prima di spremerlo..
  3. Lascio riposare il pollo in frigo almeno 1 oretta coperto con la pellicola. Può stare anche di più, più tempo starà a riposare e più saporita sarà la carne..
  4. Nel frattempo recupero le briciole dei cornflakes dal fondo del mio sacchetto e se non bastano ne schiaccio ancora in modo da ridurli tutti più o meno alla stessa grandezza. Poi preparo tutti gli ingredienti a portata di mano, la farina, le uova sbattute e salate, e ovviamente i cornflakes che costituiscono la panatura..
  5. Metto a scaldare l'olio e intanto preparo i bocconcini di pollo passandoli prima nella farina, togliendo la farina in eccesso, poi una passata nell'uovo e infine nei cornflakes..
  6. Una volta che ho tutto pronto preparo un vassoio con della carta assorbente e inizio a friggere quando l'olio è circa a 170°, friggo fino a completa doratura, circa 3 minuti e poi scolo. Buon appetito!.
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