Cheesecake menta e cioccolato, torta senza cottura. Ricetta facile per un dolce estivo perfetto per l'estate. Lo sciroppo alla menta mescolato con la panna ci regala un gusto fresco e un bel.
Categorie: Cheese cake Tags: cheesecake senza cottura, cheesecake senza uova, cioccolato, menta, panna, ricotta. Dolci per i bambini, il cheesecake al triplo cioccolato. Un vero e proprio tripudio di cioccolato questo cheesecake: uno strato di cioccolato al latte, uno di cioccolato fondente.
Materiali che devono essere preparati Cheesecake allo sciroppo di menta
- of Per la base (20 cm di diametro).
- 200 g of biscotti digestive.
- 100 g of burro.
- of Per la crema.
- 500 g of formaggio fresco spalmabile.
- 400 g of panna fresca liquida.
- 100 g of cioccolato fondente.
- Q.b. of sciroppo di menta.
- 90 g of zucchero a velo.
- 10 g of gelatina in fogli.
Con un gusto inconfondibile, che ricorda i famosi cioccolatini alla menta, questa cheesecake è semplice e veloce da realizzare: su una base di biscotti al cacao e burro poggia una cremosa facitura ottenuta unendo panna montata, Philadelphia, sciroppo di menta e scaglie di cioccolato fondente. cheesecake alla menta e cioccolato, senza colla di pesce. Ricetta semplice per un dolce al cucchiaio senza cottura fresco e goloso. Pulite bene le foglie di menta e frullatele con metà dello zucchero. Unite lo sciroppo allo zucchero aromatizzato alla menta, unite anche la scorza di limone in un contenitore ermetico.
Come fare Cheesecake allo sciroppo di menta
- Preparare la base fondendo il burro a fuoco dolce e lasciandolo poi raffreddare. Versare i biscotti nel mixer e tritate finemente. In una ciotola unire il burro intiepidito con il composto sabbioso..
- Amalgamare bene e poi trasferire sullo stampo precedentemente imburrato. Livellare il composto con un cucchiaio pressandolo sul fondo..
- Riporre in frigo per mezz'ora..
- Per la crema, mettere in ammollo la colla di pesce in un recipiente con acqua fredda per circa 10 minuti. Montare 350 g di panna fresca liquida e unire con lo zucchero e lo sciroppo di menta. Con le fruste ancora in funzione unire anche il formaggio morbido fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Scaldare i restanti 50 g di panna fresca liquida, spegnere la fiamma e sciogliere la colla di pesce ben scolata dall'acqua. Mescolare con una frusta, per evitare la formazione di grumi, fino a quando non sarà sciolta completamente la colla di pesce..
- Lasciare raffreddare. Grattugiare il cioccolato fondente e unire al composto con il formaggio. Amalgamare con una spatola e versare anche la colla di pesce sciolta nella panna..
- Mescolare il tutto e distribuire sulla base livellando con una spatola..
- Fare rassodare in frigo per almeno 4 ore. Servire con un po' di sciroppo di menta a piacere..
Se preferite potete preparare la cheesecake alla menta e cioccolato. Sciroppo di Menta: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro. Per questo vorrei preparare insieme a voi uno sciroppo di menta, una squisita base dolce da diluire in acqua e per preparare gelati e sorbetti. Oggi vi propongo delle mini cheesecake menta e cacao senza lattosio preparate per l'incontro con un'amica dell'università. Per la crema invece ho utilizzato ricotta senza lattosio, sciroppo di menta e un po' di farina per addensare in cottura.
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