Ricetta Finger Food – Bruschette con crema di piselli, salmone marinato e mango

Salmone marinato al miele con insalata di finocchi e sesamo Food Loft – Il sito web ufficiale di · Ho servito la crema di fagioli gamberoni zenzero e lime come antipasto; può essere benissimo un primo piatto Riso venere con gamberi e piselli su crema di zucchine. Stai cercando ricette facili e gustose?

Finger Food - Bruschette con crema di piselli, salmone marinato e mango Bruschette con crema di peperoni e tonno. Barchette di sedano con crema di ricotta e salmone affumicato. Gli involtini di melanzane con pancetta arrotolata e scamorza affumicata sono un antipasto facile, economico e sfizioso, perfetto anche come fingerfood!

Materiali che devono essere preparati Finger Food – Bruschette con crema di piselli, salmone marinato e mango

  1. 300 gr of salmone (trancio).
  2. 100 gr of piselli.
  3. 1 of mango.
  4. 100 gr of ricotta.
  5. 1 of pompelmo.
  6. 8 fette of pane con i cereali.
  7. 400 gr of sale.
  8. 400 gr of zucchero.
  9. 50 gr of zucchero di canna.
  10. a piacere of spezie.
  11. of basilico greco.
  12. of rosmarino.

Chi l'ha detto che una bruschetta non può essere fashion? Basta poco per rendere anche il piatto più rustico, bello e buono; le bruschette con salmone e maionese allo yogurt ne sono la prova. Semplicissime da fare sono il giusto antipasto per una cena a base di pesce ma anche l'idea sfiziosa. provolone e piselli Bruschetta bufala e pomodorini del Piennolo (vegetariana) Quenelle di ceci e patate (vegetariana) Bruschetta con carciofi e mazzancolle finger food Crostini cremosi con salmone Carpaccio di polpo Crema di piselli con misto pesce Lumachine di mare al sugo piccantino. Home » Ricette » Finger Food » Bruschetta con crema di melanzane.

Come fare Finger Food – Bruschette con crema di piselli, salmone marinato e mango

  1. In questa ricetta il salmone necessita di 24 ore di salatura e marinatura, quindi organizzatevi un giorno prima del servizio..
  2. Preparate la marinatura del salmone, prendete il vostro trancio, togliete tutte le spine verificando che non ne restino, poi cercate di regolarizzare i bordi il più possibile, mi raccomando non togliete la pelle, in una scodella versate il sale fino, lo zucchero semolato, meta zucchero di canna, mescolate bene, aggiungete ora le spezie e le bucce del pompelmo e mescolate ancora..
  3. Mettete circa 1/3 del composto di sale e zucchero sul fondo di un contenitore, adagiateci il trancio di salmone con la pelle verso il basso, coprite con il restante composto in modo che tutto il salmone sia ben coperto, spremete il pompelmo e versate il succo in modo da non togliere il composto dal salmone, coprite e mettete in frigorifero 24 ore..
  4. Trascorso il tempo di marinatura togliete il salmone dal composto, sciacquate velocemente sotto acqua fredda e asciugate bene con della carta assorbente, mettete da parte il salmone sino all’utilizzo (si conserva qualche giorno in frigorifero, oppure anche di più se lo mettete sottovuoto)..
  5. Prendete i piselli (già cotti), frullateli sino ad ottenere una purea finissima, mettete in una ciotola e aggiungete la ricotta e un cucchiaio di Olio EVO, salate e pepate a piacere, mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo..
  6. Riducete la polpa del mango a tocchettini non troppo piccoli, condite con delle erbe aromatiche e lasciate riposare una mezz’oretta..
  7. Nel frattempo che il mango prende sapore preparate la riduzione di salsa di soia, versate la salsa di soia in una padella larga, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero di canna e spezie a piacere, fate ridurre di circa la metà..
  8. Bruschettate il pane che avrete fatto a fette di circa 1 cm di spessore, nel frattempo scaloppate il trancio di salmone in modo che ogni fetta sia spessa circa 3-4 mm..
  9. Non vi resta che comporre il piatto mettendo una dose generosa di crema di piselli su ogni crostino, adagiarci sopra qualche pezzetto di mango speziato e in ultimo qualche fettina di salmone e guarnire con la riduzione di salsa di soia e del basilico greco fresco!.
  10. Buon appetito! Alle prossime ricette! Pierre e Vivy! #noifacciamotuttoincasa.

Tritate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano poi iniziate a sfregare l'aglio sulle bruschette, spalmatele con la crema di melanzane e decoratele con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro. Italy has a long tradition of finger foods, tasty morsels to grab on the go: Arancini, panelle, calzoni, frittelle, or any number of things. Food, wine, and travel writer Kyle Phillips lived in Tuscany and developed his passion and expertise for food and cooking through travel. Trasferire la crema di formaggio in un sac poche. Piccole quiche al farro con salmone e asparagi. al salmone Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla chitarra con sugo "Ratatouille" Spaghetti alla chitarra, senza glutine, con zucchine e seppie Spaghetti alle vongole Spaghetti con crema di piselli e basilico Spaghetti con.

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