Ricetta Involtini di lonza di maiale

La lonza di maiale ripiena è un succulento arrosto di maiale reso più saporito e particolare da una farcitura di carote, mele e asparagi. Gli involtini primavera sono un tipico antipasto della cucina cinese, farciti con maiale e verdure, avvolti in un croccante involucro di pasta fillo. Quando volete preparare gli involtini di maiale al sugi, battete le fettine di lonza con un batticarne, insaporitele con il sale e il pepe.

Involtini di lonza di maiale Prendere le otto fettine di lonza di maiale e prepararle appiattendole accuratamente con un batticarne. Aggiungete al trito di debordare, indi appoggiate su ognuna tre punte di asparagi, lasciandole uscire da un solo lato; arrotolate la lonza attorno agli asparagi formando degli involtini. La lonza è un taglio particolarmente adatto a questa preparazione perché contiene una percentuale di grasso piuttosto bassa, ma sufficiente a rendere morbida la carne.

Materiali che necessitano essere preparati Involtini di lonza di maiale

  1. 9 fettine of lonza di maiale.
  2. 3 of sottolette.
  3. 100 g of prosciutto cotto.
  4. 3 cucchiai of olio evo.
  5. 1/2 bicchiere of vino bianco.
  6. 1 cucchiaio of mix di spezie.

Per preparare gli involtini di maiale allo speck, salvia e birra, stendete le fettine di carne e ricopritele con una fettina di speck. La ricetta degli involtini di lonza di maiale che vi consigliamo oggi supererà la vostra aspettativa gastronomica. Un piatto profumato e davvero appetitoso Una valida alternativa agli involtini di lonza ripieni al forno, consiste in una veloce cottura al vapore: imbottite le dosi di carne con il ripieno che. Nel caso degli involtini di lonza di maiale, altra ottima alternativa, dovrete battere ogni fettina con un batticarne e su ognuna porre una fettina di prosciutto cotto della stessa grandezza.

Come fare Involtini di lonza di maiale

  1. Prendiamo delle fettina di lonza di maiale tagliate abbastanza sottili, appoggiamole sul tagliere. Mettiamo un pezzo di sottiletta nella parte centrale della fetta..
  2. Aggiungiamo il prosciutto cotto..
  3. Arrotoliamo le fettine dando forma all'involtino di lonza. Blocchiamo i lati con l'aiuto degli stuzzicadenti..
  4. Scaldiamo l'olio evo in una padella antiaderente e adagiamo gli involtini, facendoli rosolare circa 3 minuti per lato..
  5. Aggiungiamo il vino e il mix di spezie. Copriamo con il coperchio e cuociamo per 15-20 minuti..
  6. I nostri involtini sono pronti per essere gustati!.

Questi involtini di lonza sono un modo diverso per portare in tavola la carne di maiale. Questa ricetta è molto simile a quella degli involtini di carne più famosi, ovvero i saltimbocca alla romana, ma prevede come taglio la lonza e anche l'aggiunta di scamorza affumicata. Formate degli involtini di maiale con questa purea e sistemateli sul piatto; servite accompagnando con salsa di soia. precedente: Involtini di carne, arance e Grana Padano Riserva successivo: Involtini di melanzane al sugo con ripieno di carne macinata, basilico e Grana Padano Riserva. La lonza di maiale all'arancia è un secondo piatto elegante e gustoso, ideale per pranzi e cene speciali. La lonza è una parte di carrè dissosato, ideale da preparare arrosto, ma anche a fettine o al forno con le patate.

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