Il procedimento è lo stesso della crema di carote. #Vellutata di #lattuga Al posto di gustare la lattuga, in insalata, provate a stufarla dando vita ad una vellutata saporita e light che potrete accompagnare. La vellutata di lattuga è un'idea tutta nuova, per me, di preparare una vellutata. La mia cara amica Mariella, con la quale spesso finiamo per parlare delle.
Lattughino, una tenera insalata fresca già lavata e pronta per essere condita. Il Lattughino è una tenera insalatina dalle foglie dolci e chiare. Simbolo di delicatezza, può essere un ottimo contorno per.
Materiali che necessitano essere preparati Vellutata di lattughino
- 100 of g lattughino.
- 100/150 g of patata.
- 15 g of burro (facoltativo).
- 1 cucchiaio of d’olio.
- 1 of cipollotto piccolo tritato.
- 1 of piccolo scalogno tritato.
- 200 ml of brodo vegetale.
- Q.b. of Latte o panna.
- of Decorazione.
- of Semi di chia.
- of Semi di papavero.
- of Pepe rosa.
- of Crostini.
La vellutata di lattuga è una ricetta light e saporita che mi ha letteralmente conquistata: leggera, diuretica e buonissima !!! Vellutata di zucca con insalatina di porcini. La vellutata di lattuga è un primo piatto sfizioso e facile da preparare. Una ricetta che conquisterà tutti con il suo aroma delizioso: ecco come si fa!
Come fare Vellutata di lattughino
- Il procedimento è lo stesso della crema di carote. Tritare finemente lo scalogno e il cipollotto. In una pentola far sciogliere il burro con un cucchiaio d’olio (l’uso del burro è facoltativo). Aggiungere il trito di cipollotto e scalogno. Far appassire a fuoco lento per 3 minuti..
- Aggiungere una patata tagliata a tocchetti, la lattuga e un mestolo di brodo bollente. Lasciare insaporire per 5 minuti poi aggiungere circa 70ml di brodo. Far cuocere per circa 20 minuti. In questo lasso di tempo, aggiungere brodo all’occorrenza..
- Una volta cotto, frullare fino ad ottenere una crema. Aggiungere un po’ di latte fino ad ottenere la consistenza desiderata..
- Servire con crostini di pane saltati in padella con del grana grattugiato, semi di chia e di papavero e pepe rosa..
Il lattughino può assumere diverse colorazioni, dal verde chiaro al rosso cupo, a seconda dell'esposizione solare e del grado di maturazione. È ricchissimo di sali minerali, vitamine e fibre e. Grattugiate la scamorza con la grattugia a fori grossi; pulite i lattughini, tagliateli a pezzetti e raccoglieteli in un'insalatiera. Scoprite le ultime ricette vellutate: Vellutata di peperoni con fagioli e latte di cocco in pentola a pressione, Vellutata di patate allo zafferano con gamberoni bardati, Vellutata. La vellutata di cavolfiore, calda e avvolgente, è perfetta per una fredda giornata d'inverno. La vellutata di fagioli è una zuppa saporita per tutte le stagioni.
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