Ricetta Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici

Alici ripiene con salsa allo yogurt. Se volete, potete definire la mozzarella di bufala con pomodori aromatici come una sorta di caprese croccante e più profumata. Nel frattempo, tagliate a spicchi i pomodori, metteteli in un recipiente e conditeli con sale e olio extravergine di oliva.

Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici A parte, tritare finemente i capperi, acciughe, prezzemolo, aglio e basilico e unirli ai pomodori secchi, precedentemente tagliati a filetti sottili, olio extravergine di oliva e aceto balsamico. Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando la salsa non sarà diventata omogenea. Mozzarella Di Bufala Campana post, informazioni, news ed aggiornamenti da OIP – Solo Prodotti Tagliate i filetti di alici marinate in piccoli pezzi e uniteli all'insalatina di pomodori.

Materiali che necessitano essere preparati Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici

  1. 500 g of mozzarella di bufala.
  2. 6 of pomodori secchi calabresi.
  3. 10/12 filetti of alici (o se preferite acciughe) sott'olio.
  4. of olio extravergine di oliva.
  5. q.b of Basilico.
  6. of pepe nero.

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Come fare Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi e salsa di alici

  1. Con una forchetta sfilacciare la mozzarella di bufala e successivamente insaporirla con abbondante olio extravergine di oliva, pepe nero e basilico spezzettato a mano. Si potrebbe anche mettere un pizzico di sale, ma io preferisco di no perché se si trovano alici un po' salate, roviniamo il piatto. Mettete poi da parte..
  2. Scolare i pomodori secchi e, aiutandovi con un coltello affilato, tagliare delle striscioline. Colare le alici e in un padellino a fiamma bassissima fateli sciogliere lentamente con 2 cucchiai d'olio. deve risultare omogenea. Non scaldate troppo. Appena sciolte spegnere subito il fuoco..
  3. Mettete intanto il contenitore con la mozzarella inclinato, in modo che la mozzarella coli l suo latte. Poi unite un po' del suo latte rilasciato, alle alici sciolte, da creare così una salsina. Non mettetene troppo altrimenti poi fa acqua nel piatto. Serve solo a rendere il gusto delle alici meno forte..
  4. Con l’ausilio di un coppa pasta, disporre gli straccetti di bufala al centro del piatto. Successivamente adagiare sugli straccetti le striscioline di pomodori secchi. Completare con un cucchiaio di salsa di acciughe. BUON APPETITO!.

Ammollare i pomodori secchi in acqua calda. NOTA: L'agliata è una preparazione tipica della città di Bosa, in provincia di Oristano. La salsa Agliata con i Pomodori secchi è indicata per marinare per lo più pesci, come palombo, razza, gattuccio, sarrano o molluschi come. Per preparare i vostri gnocchi di patate con mozzarella di bufala e zucchine, cominciate ad impastare gli gnocchi secondo. CONTENDENTI: Vallelata – Mozzarella di Bufala DOP Campana Coop Fior Fiore – Mozzarella di Bufala DOP Campana Pettinicchio – Mozzarella di Abbiamo imparato che, se siete dei veri adepti della mozzarella di bufala, quella industriale è decisamente posizionata di qualche gradino sotto le.

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