Ricetta Riso Venere con zucchine marinate, pomodorini, feta, olive nere, mirtilli e salmone scottato

Il riso venere gamberi e pomodorini è un perfetto primo piatto estivo, facile da preparare, gustoso e invitante. Lavate i pomodorini, tagliateli e saltateli in padella per qualche minuto con un goccio d'olio e uno spicchio d'aglio. Sgusciate i gamberi, tagiateli a pezzetti e tenete da.

Riso Venere con zucchine marinate, pomodorini, feta, olive nere, mirtilli e salmone scottato Potete servirlo subito o anche dopo averlo fatto raffreddare. Unite i pomodorini marinati, la feta tagliata a cubetti e i pinoli tostati. Mescolate bene e servite l'insalata di riso con pomodorini, feta e olive aggiustando se necessario di olio, sale e pepe.

Materiali che necessitano essere preparati Riso Venere con zucchine marinate, pomodorini, feta, olive nere, mirtilli e salmone scottato

  1. 240 gr of riso venere.
  2. 300 gr of salmone.
  3. 3 of zucchine piccole.
  4. 50 gr of olive nero.
  5. 20 of pomodorini.
  6. 100 gr of mirtilli.
  7. 100 gr of feta.
  8. qb of sale, pepe, olio EVO.
  9. of spezie a piacere (noi cipolla liofilizzata e miscela “el pescador” per il salmone e pimenton agrodolce per le zucchine).
  10. a piacere of basilico fresco.

Il riso venere è un riso dal colore scuro originario della Cina, ma coltivato anche in Italia. È una varietà integrale, ricca di fibre e sali minerali oltre che Quando comincerà ad appassire, unite i pomodorini lavati e tagliati a metà e lasciate che diventino teneri. Regolate di sale e se dovesse risultare troppo. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella antiaderente, con un po' di olio extravergine di oliva fino, poi aggiungete il riso Venere che farete tostare. Tagliare a piccole punte il radicchio tardivo e con l'aiuto di un pelapatate, formare i petali di grana.

Come fare Riso Venere con zucchine marinate, pomodorini, feta, olive nere, mirtilli e salmone scottato

  1. Per prima cosa marinate le zucchine, togliete la parte centrale spugnosa e riducete a tocchettini le zucchine, mettetele in una ciotola con sale, pepe e pimenton a piacere, copritele con dell’aceto di mele e lasciatele riposare un’oretta al fresco..
  2. Mentre le zucchine marinano cuocete il riso venere in abbondante acqua bollente salata (ci vorranno circa 40/45 minuti), poi raffreddatelo e lasciatelo da parte condendo con poco olio EVO. Nel frattempo scottate il salmone, mettetelo in una padella antiaderente ben calda dal lato della pelle, speziate in superficie con sale, pepe e abbondanti spezie a piacere, cuocete coperto per circa 10 minuti finchè la parte superiore avrà cambiato colore.
  3. Preparate i restanti ingredienti, tagliate i pomodorini e le olive a metà, riducete la feta a tocchetti grandi come le zucchine, lavate bene i mirtilli, mettete tutto in una ciotola e condite a piacere con sale, pepe e olio EVO. Nel frattempo scaloppate anche il salmone che nel frattempo si sarà intiepidito..
  4. Ora non vi resta che comporre il piatto, versate il riso nel condimento, aggiungete anche le zucchine che nel frattempo avrete scolato dalla marinatura, mescolate bene, servite il riso e mettete su ogni piatto qualche fettina di salmone scottato! Non vi resta che gustare questo piatto gustoso, leggero e fresco!.
  5. Buon appetito e alle prossime ricette! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa!.

Nel frattempo scaldare l'olio e immergere poche foglie per volta. Olive tagiasche [оливе таджаскэ] – оливки таджаске (очень вкусные). Riso bianco [ризо бьянко] – рис. Verdure alla griglia, ai ferri [вердурэ алла грилья] – смесь из овощей на гриле: кабачок, баклажан, перец, помидор, лук. La ricetta della insalata di pesche, pomodorini, olive nere e feta, un''insalata estiva, fresca ed estremamente nutriente, dai sapori In una ciotola capiente unite la valeriana, i pomodorini e le pesche tagliate, la feta e le olive nere.

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