Il riso venere gamberi e pomodorini è un perfetto primo piatto estivo, facile da preparare, gustoso e invitante. Lavate i pomodorini, tagliateli e saltateli in padella per qualche minuto con un goccio d'olio e uno spicchio d'aglio. Sgusciate i gamberi, tagiateli a pezzetti e tenete da.
Potete servirlo subito o anche dopo averlo fatto raffreddare. Unite i pomodorini marinati, la feta tagliata a cubetti e i pinoli tostati. Mescolate bene e servite l'insalata di riso con pomodorini, feta e olive aggiustando se necessario di olio, sale e pepe.
Materiali che necessitano essere preparati Riso Venere con zucchine marinate, pomodorini, feta, olive nere, mirtilli e salmone scottato
- 240 gr of riso venere.
- 300 gr of salmone.
- 3 of zucchine piccole.
- 50 gr of olive nero.
- 20 of pomodorini.
- 100 gr of mirtilli.
- 100 gr of feta.
- qb of sale, pepe, olio EVO.
- of spezie a piacere (noi cipolla liofilizzata e miscela “el pescador” per il salmone e pimenton agrodolce per le zucchine).
- a piacere of basilico fresco.
Il riso venere è un riso dal colore scuro originario della Cina, ma coltivato anche in Italia. È una varietà integrale, ricca di fibre e sali minerali oltre che Quando comincerà ad appassire, unite i pomodorini lavati e tagliati a metà e lasciate che diventino teneri. Regolate di sale e se dovesse risultare troppo. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella antiaderente, con un po' di olio extravergine di oliva fino, poi aggiungete il riso Venere che farete tostare. Tagliare a piccole punte il radicchio tardivo e con l'aiuto di un pelapatate, formare i petali di grana.
Come fare Riso Venere con zucchine marinate, pomodorini, feta, olive nere, mirtilli e salmone scottato
- Per prima cosa marinate le zucchine, togliete la parte centrale spugnosa e riducete a tocchettini le zucchine, mettetele in una ciotola con sale, pepe e pimenton a piacere, copritele con dell’aceto di mele e lasciatele riposare un’oretta al fresco..
- Mentre le zucchine marinano cuocete il riso venere in abbondante acqua bollente salata (ci vorranno circa 40/45 minuti), poi raffreddatelo e lasciatelo da parte condendo con poco olio EVO. Nel frattempo scottate il salmone, mettetelo in una padella antiaderente ben calda dal lato della pelle, speziate in superficie con sale, pepe e abbondanti spezie a piacere, cuocete coperto per circa 10 minuti finchè la parte superiore avrà cambiato colore.
- Preparate i restanti ingredienti, tagliate i pomodorini e le olive a metà, riducete la feta a tocchetti grandi come le zucchine, lavate bene i mirtilli, mettete tutto in una ciotola e condite a piacere con sale, pepe e olio EVO. Nel frattempo scaloppate anche il salmone che nel frattempo si sarà intiepidito..
- Ora non vi resta che comporre il piatto, versate il riso nel condimento, aggiungete anche le zucchine che nel frattempo avrete scolato dalla marinatura, mescolate bene, servite il riso e mettete su ogni piatto qualche fettina di salmone scottato! Non vi resta che gustare questo piatto gustoso, leggero e fresco!.
- Buon appetito e alle prossime ricette! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa!.
Nel frattempo scaldare l'olio e immergere poche foglie per volta. Olive tagiasche [оливе таджаскэ] – оливки таджаске (очень вкусные). Riso bianco [ризо бьянко] – рис. Verdure alla griglia, ai ferri [вердурэ алла грилья] – смесь из овощей на гриле: кабачок, баклажан, перец, помидор, лук. La ricetta della insalata di pesche, pomodorini, olive nere e feta, un''insalata estiva, fresca ed estremamente nutriente, dai sapori In una ciotola capiente unite la valeriana, i pomodorini e le pesche tagliate, la feta e le olive nere.
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