Ricetta Zuppa di patate e zucca

Servite la vostra zuppa rustica di zucca e patate ben calda. La zuppa di patate e zucca è un piatto rustico e saporito perfetto per le fredde giornate autunnali o invernali, cremosa e avvolgente conquisterà tutti al primo Pulire anche la zucca, eliminando buccia e semi e ridurla a cubetti. Sbucciare e tritare una grossa cipolla.

Zuppa di patate e zucca Le zuppe di patate sembrano piatti molto semplici, ma in realtà se arricchite e presentate nel modo giusto possono diventare dei capolavori. A questa vellutata potete aggiungere anche altri ingredienti, la zucca e le cipolle per esempio. Ricetta Pasta patate e zucca: Volete realizzare un buon piatto rustico invernale?

Materiali che necessitano essere preparati Zuppa di patate e zucca

  1. 2 kg of patate.
  2. 1/2 kg of zucca invernale.
  3. 2 of carote.
  4. 2 of scalogni.
  5. 2-3 spicchi of d'aglio.
  6. 1/2 bicchiere of vino bianco secco.
  7. 200/300 gr of pancetta tesa (io avevo quella affumicata).
  8. 1 Cucchiaino of sale.
  9. of Q.s. olio d'oliva.
  10. of Q.s. pepe bianco.
  11. of Q.s. chili (di media piccantezza).

Provate la pasta patate e zucca, vi sorprenderà per il suo gusto eccezionale! Pasta patate e zucca, ovvero una variante della pasta e patate arricchita ed in qualche modo addolcita dall'aggiunta della zucca. Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora.

Come fare Zuppa di patate e zucca

  1. Tritate l'aglio e lo scalogno finemente. Tritate le carote a dadini. Pelate le patate e fatele a dadi non molto grandi, cosicché i cottura si sfaldano un po' dando origine alla bella salsina tipico delle zuppe. In verità, avevo un po' di zucca congelata acqistata a novembre…😊.
  2. Fate soffriggere lo scalogno e l'aglio per un min, poi aggiungete la pancetta fatta a listarelle e fate andare per 5 min..
  3. Quindi aggiungete la carota e fate cuocere per 2-3 min, sfumate con il vino bianco e aggiungete la zucca e coperchiate..
  4. Fate cuocere per il tempo necessario a che la zucca si "stacchi". Girate spesso..
  5. Ora aggiungete le patate, il sale, il pepe, il chili e un po' d'acqua che basti a pareggiare gli ingredienti..
  6. Coprite e fate cuocere a fiamma media per 30 /40 min mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata, potete dare anche una botta di mixer per renderla più vellutata. A noi piace più brodosa che vellutata. 😋.

Preparazione della zuppa con verza, zucca e patate. Tagliate la cipolla a fette sottili e soffriggetela con l'olio in una casseruola; per una zuppa più Tagliate la zucca a dadini e la carota a rondelle ed aggiungetele al soffritto. Pelate la patata e affettatela, mettetela nella casseruola e fate rosolare per. La zuppa di zucca è un piatto adatto alla stagione fredda, servitela come piatto principale per una cena leggera, altrimenti diminuite le porzioni e portatela a tavola durante un pranzo formale come antipasto vegetariano. Pulite la zucca e tagliatela a pezzi.

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Ciao a tutti OGGI VI MOSTRO COME

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