Ricetta Chiacchiere rosa senza zucchero

Cara follower, sono da poco diventata consulente Avon, azienda leader nel settore cosmetici, profumi e cura del corpo. Risultato perfetto, le chiacchiere senza uova e burro sono state un successo colossale tra grandi e piccoli e replicherò a grande richiesta per festa di Carnevale… Ci credete che nessuno ha immaginato che si trattasse di Chiacchiere realizzate con solo yogurt e farina…? Le CHIACCHIERE sono il dolce di Carnevale per eccellenza!

Chiacchiere rosa senza zucchero Si tratta di una rivisitazione della ricetta classica delle chiacchiere di Carnevale che, rispetto a questa, non prevede l'utilizzo delle uova. Una soluzione adatta ad allergici e intolleranti, così come ai vegani, ma che non. Le chiacchiere senza glutine sono ideali per chi soffre di celiachia ma non vuole rinunciare alla ricetta classica del Carnevale.

Materiali che necessitano essere preparati Chiacchiere rosa senza zucchero

  1. 200 g of farina 00.
  2. 35 g of alchermes.
  3. 22 g of inulina.
  4. 30 g of eritritolo a velo.
  5. 2 of uova.
  6. of Mezza fialetta di aroma limone oppure la scorza grattugiata.
  7. of Olio di girasole alto oleico per friggere.

Anche chi soffre di intolleranza al glutine questo Carnevale potrà godersi le chiacchiere senza glutine della nostra ricetta di oggi. Che le si chiamino chiacchiere, bugie, frappe, cenci e via dicendo, questi dolci sono sicuramente il simbolo del carnevale. Negli anni passati ne ho preparato diverse versioni D Nei prossimi giorni vi darò anche la ricetta delle chiacchiere e degli struffoli senza glutine, quindi rimanete sintonizzati. Queste chiacchiere sono molto friabili, croccanti al punto giusto e con un ottimo sapore… Provatele, sono buonissime 😉.

Come fare Chiacchiere rosa senza zucchero

  1. Mescolare la farina con l’inulina, per evitare che si formino grumi. Impastare tutti gli ingredienti tranne l’eritritolo, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se l’impasto risultasse troppo duro, aggiungere altro alchermes. Mettere la palla d’impasto in un sacchetto per il freezer e lasciarla riposare in frigo per almeno una o due ore (ancora meglio preparare l’impasto il giorno precedente e lasciarlo in frigo)..
  2. Stendere la sfoglia molto sottile, ritagliarla a rettangoli (io ho fatto delle piccole decorazioni sul bordo con l’aiuto di un coltello) e sistemare le chiacchiere in un vassoio. Riporle in congelatore e, una volta congelate, friggerle direttamente in olio a 170 gradi, senza farle scurire troppo. Scolare le chiacchiere dall’olio e tamponarle molto bene con carta assorbente per 3 volte, fino a che saranno asciutte. Spolverizzare con l’eritritolo a velo..

Friggete le chiacchiere nell'olio caldo,girandole appena sono dorate (fate attenzione a non bruciarle) mettere ad asciugare su un vassoio con carta da cucina. Le chiacchiere senza glutine sono i dolci di Carnevale per eccellenza nella loro versione gluten free e sono perfetti anche per regalarsi un momento di dolcezza durante la giornata. Preparazione: Per preparare le chiacchiere senza glutine, mescolate in una terrine le farine setacciate e lo zucchero. Friabili e golose, le chiacchiere senza burro sono uno dei dolci più apprezzati durante la festività del Carnevale! La punta di un cucchiaino di lievito per dolci (aiuta a fare più bolle).

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