Piatto molto economico e divertente da preparare considerando di fare gli gnocchi in casa. La ricetta degli gnocchi senza patate al sugo di pomodoro è un'alternativa ai classici gnocchi di patate! Sempre per non appesantire il piatto li ho conditi con un sugo semplice di pomodoro e basilico.
Preparare il sugo semplice: in una pentola versare un filo di olio evo, aggiungere la cipolla tritata finemente farla imbiondire e versare la passata di pomodoro. Sugo semplice con conserva di pomodori freschi. Trascorso il tempo di cottura sbucciarle e schiacciarle ancora calde.
Materiali che devono essere preparati Gnocchi di patate al "sugo semplice", in Puglia si dice così 😘
- of Mezzo kg di patate adatte per gli gnocchi.
- of La farina che assorbono.
- of Facoltativo un uovo.
- of Sugo semplice(vedi ricetta).
- 1 cucchiaio of d'olio EVO.
- of Grana o parmigiano.
Fare una fontana con la farina setacciata, all'interno versare le. Procedimento: Pela una cipolla e tagliala finemente, in entrambi i versi. Un sugo semplice e veloce, per condire gli spaghettoni o altro formato di vostro gradimento, per sfruttare fino in fondo le teste dei gamberoni, per i quali ho invece preferito una cottura al sale grosso. Non ci sono dosi precise, vi regolate un po' secondo il prodotto che avete a disposizione e le.
Come fare Gnocchi di patate al "sugo semplice", in Puglia si dice così 😘
- Lessare le patate..
- Una volta intiepidite pelare e passarle dallo schiacciapatate, su un po' di farina messa sulla spianatoia..
- Una volta che siano tutte schiacciate, aggiungere farina(uovo se gradite, si ottiene impasto più tenuto). E creare un impasto sostenuto..
- Pezzo per pezzo creare dei tondini e tagliarli a pezzetti, aggiungete sempre farina per non fare attaccare impasto, e passarli uno per uno, sui rebbi di una forchetta..
- Fino ad esaurimento dell'impasto..
- Prenderli dalla spianatoia aiutandovi con una cartolina..
- Dare giusto un bollo in capiente pentola aggiungendo oltre il sale un filo d'olio per non farli attaccare. Il sale dopo aver buttato gli gnocchi, appena salgono a galla, con l'aiuto di una schiumarola porzionarli nei piatti..
- Condire con grana o parmigiano e il "sugo semplice"! Spettacolo!!!.
Gli gnocchi di zucca sono sicuramente la variante più comune agli gnocchi di patate. Hanno un gusto dolce e delicato e sono perfetti se conditi con un sugo semplice. Gli gnocchi di ceci sono perfetti se conditi con una salsa al pomodoro e basilico o con della panna di soia aromatizzata con salvia e pepe. Una ricetta semplice, gustosa, sfiziosa e ottima dal punto di vista nutrizionale: ecco come preparare la pasta mista rigata con sugo semplice e perchè sceglierla rispetto alle altre. Un sugo semplice e gustoso, da usare per condire sia spaghetti che linguine o fettuccine o pappardelle, ma Scolate la pasta al dente e saltatela nel sugo: da leccarsi i baffi!
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