Ricetta Minestra di patate, mais e pancetta croccante

Per preparare la vostra minestra di patate, mais e sedano con taleggio, sbucciate e tagliate a pezzetti tutte le verdure, quindi le patate, le carote, il sedano e la cipolla. Coprite con dell'acqua, salate e mettete sul fuoco per una mezz'ora, finché tutte le verdure non saranno cotte e quindi belle tenere. La minestra di farro e patate è una ricetta molto gustosa e facile da preparare: un comfort food come lo sono la maggior parte delle zuppe e vellutate.

Minestra di patate, mais e pancetta croccante Aggiungere le patate, l'acqua, il sale, posizionare il Varoma, distribuire al suo interno i filetti di merluzzo e cuocere Scolare la pancetta dal suo grasso di cottura, unire la zuppa, spolverizzare con del pepe e servire. In questo periodo dell'anno, vellutate e minestre non possono mancare. Perfette per scaldarsi e per mangiare un pasto salutare e leggero.

Materiali che devono essere preparati Minestra di patate, mais e pancetta croccante

  1. 1 of patata.
  2. 200 gr of mais in scatola.
  3. of brodo vegetale (nella ricetta originale è di carne).
  4. 100 gr of pancetta a cubetti (nella ricetta originale è tagliata a listarelle).
  5. of parmigiano grattugiato.
  6. of latte.
  7. of prezzemolo.
  8. of sale.
  9. of pepe.
  10. of olio extra vergine di oliva.

La minestra di patate è un piatto perfetto per questo periodo dell'anno in cui il freddo inizia a farsi sentire. Un piatto facilissimo da preparare ma che gode di tutte le caratteristiche per diventare una vera e propria coccola culinaria grazie alle verdure che la compongono e ai profumi delle erbe aromatiche. Minestra di patate, potrebbe sembrare un piatto ridondante per la presenza di patate e pasta, invece è uno dei piatti più classici della nostra meravigliosa e varia cucina italiana. Le patate, rilasciando l'amido, rendono la minestra più densa e cremosa, un vero trucco della nonna!

Come fare Minestra di patate, mais e pancetta croccante

  1. La prima cosa da fare è sbucciare una patata, tagliarla a metà e poi a fettine sottili, mettetela in un pentolino antiaderente con un filo d’olio, aggiungete un paio di gambi di prezzemolo tagliati sottili (nella ricetta originale usa il sedano, che non amo molto) e lasciate rosolare… appena la patata comincia ad essere colorata, sfumate con un po’ di brodo.
  2. Lasciate cuocere…nel frattempo, preparate la pancetta, potete scegliere di tagliarla a listarelle come nella ricetta originale o cubettarla, io ho preferito tagliarla a cubetti.
  3. Scaldate un pentolino antiaderente e versate la pancetta, senza aggiunta di olio, lasciatela cuocere fino a renderla croccante.
  4. Aggiungete nel pentolino con la patata, il mais e del prezzemolo tritato finemente, unire un paio di cucchiai di latte e fate cuocere, quando la patata sarà morbida al punto giusto, spegnete il fuoco e aggiungete abbondante parmigiano Reggiano, mantecate e impiattate, versate la minestra di patate e mais in un piatto fondo, aggiungete la pancetta croccante, qualche fogliolina di prezzemolo fresco e servite.

Ed ecco la ricetta della Minestra di patate, miglio e pancetta. Servite la minestra calda e ad ogni piatto aggiungete una manciata di pancetta croccante e di pane abbrustolito. Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla E ancora libri, cinema musica, viaggi e gossip! Il tempo libero on line non è mai stato così divertente! ELLE partecipa a diversi programmi di.

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