Ricetta Confettura di prugne al Montepulciano

Confettura Uva Montepulciano. del Produttore Frantoio Montecchia. La confettura di uva Montepulciano d'Abruzzo dona colore e gioia alle colazioni di grandi e piccini. Da abbinare ai formaggi locali, oppure buonissima per farcire torte e dolci.

Confettura di prugne al Montepulciano Ad esempio potete ispirarvi, cambiando il ripieno, alla Crostata mele, amaretti e cioccolato o alla scenografica Crostata. La prugna è un frutto dal sapore lievemente acidulo (per la presenza di acido malico) con un discreto potere lassativo, grazie alla presenza di una sostanza, la difenil-isatina, che svolge una funzione stimolante a livello intestinale. Contiene una buona quantità di potassio e calcio e una.

Materiali che devono essere preparati Confettura di prugne al Montepulciano

  1. 1.5 kg of prugne.
  2. 750 g of zucchero di canna.
  3. 300 mL of Montepulciano (o altro vino rosso corposo).
  4. 30 g of zenzero fresco.
  5. 4 of chiodi di garofano.
  6. 1 stecca of cannella.

I cinema finalmente ripartono con la nuova stagione e "Chiamate un dottore!" punta a farlo con il sorriso. La confettura di prugne è un prodotto tipicamente estivo che si prepara con questo eccezionale frutto conosciuto anche con il nome di susina. Passate la polpa in un passaverdure e trasferite il tutto. Lava le prugne, asciugale con la carta assorbente e snocciolale.

Come fare Confettura di prugne al Montepulciano

  1. Lavare bene le prugne, eliminare eventuali parti non integre e tagliarle a pezzetti, versandole man mano in una ciotola molto capiente..
  2. Aggiungere lo zucchero di canna, i chiodi di garofano, la stecca di cannella e lo zenzero sbucciato e grattugiato. Mescolare bene e lasciare riposare per una notte in frigorifero, ben coperto..
  3. Al mattino versare il tutto in una pentola dai bordi alti e dal fondo spesso e portare a bollore, mescolando..
  4. Dopo i primi 15-20 minuti di cottura aggiungere il Montepulciano e fare sobbollire fino al raggiungimento della consistenza desiderata (circa 1 ora)..
  5. Eliminare la cannella e i chiodi di garofano e versare la confettura ancora bollente nei vasetti sterilizzati, tenendosi 1 cm al di sotto del bordo..
  6. Pulire eventuali residui sui bordi dei vasetti, chiuderli e procedere alla sterilizzazione secondo le consuete regole..

Trasferisci le prugne in una casseruola con lo zucchero, il baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza, la In questo modo riuscirai a conservare la confettura fino a un anno riposta al buio, in un luogo fresco e asciutto. Lavare, mondare, tagliare a pezzettini le prugne e metterle in una pentola alta. La confettura di prugne susine rosse, o marmellata di prugne, è una conserva fatta in casa a base di frutta per la colazione o per farcire i dolci e le crostate. Le Prugne soddisfano le attuali esigenze di un'alimentazione sana ed equilibrata che unisce principi dietetici e sapore. Infatti sono una vera fonte di energia, grazie alle loro fibre che regolarizzano il metabolismo, agli zuccheri semplici che forniscono.

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