Ricetta Crema di melanzane

La crema di melanzane è una preparazione che ha un uso molto versatile in cucina, potete utilizzarla da spalmare sui crostini, come salsina di accompagnamento ai piatti. Crema di melanzane conosciuta anche con il nome Baba ganush o caviale di melanzane. Ricetta facile a base di melanzane intere, aromatizzate ed arricchite con pepe e peperoncino.

Crema di melanzane L'aggiunta del tonno, del formaggio spalmabile e della menta rende il sapore ricco e tondo. La crema di melanzane, che può anche essere definita pesto di melanzane, è una crema a base di polpa di melanzane, menta, pecorino grattugiato, aglio e olio. Questa crema di melanzane è ottima.

Materiali che necessitano essere preparati Crema di melanzane

  1. of Melanzane 4 medie.
  2. qb of Olio evo 50 ml circa.
  3. qb of Succo di 1 limone.
  4. of Aglio spicchio 1.
  5. qb of Sale fino.
  6. qb of Paprika dolce o affumicata.
  7. qualche of fogliolina di basilico fresco.

Come fare la crema di melanzane. Lavate le melanzane, bucherellatele con una forchetta e mettetele in una pirofila unta d'olio. Se fossero troppo spesse, tagliatele a metà per la lunghezza. La crema di melanzane (o pesto di melanzane) è un condimento semplice da preparare, ideale per condire primi piatti (pasta, lasagne, crepes).

Come fare Crema di melanzane

  1. Lavate e asciugate le melanzane. Disponetele su una teglia rivestita da carta forno e cuocetele a 180 gradi per un'ora circa..
  2. Un'altra modalità di cuocerle è sulla piastra o direttamente sulla brace,su un barbecue, sono molto più buone..
  3. Una volta cotte lasciateli intiepidire ed eliminate la buccia.La polpa deve essere molto morbida. Mettete la polpa in un setaccio per eliminare del tutto l'acqua di vegetazione..
  4. Su di un tagliere di legno tritate la polpa di melanzane. Mettete la crema così ottenuta in una ciotola e aggiungete a filo l'olio evo mescolando come si farebbe per la maionese, in modo che venga incorporato perfettamente..
  5. Aggiungete l'aglio tritato finemente, il succo di limone, il sale e una spolverata di paprika. Mescolate per bene. Potete aggiungere qualche fogliolina di basilico fresco. Servite con dei crostini di pane..

Ottimo anche per farcire bruschette, crostini e antipasti di. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e. Gli ingredienti sono semplici e la preparazione è abbastanza veloce, inoltre il profumo della menta renderà la crema di melanzane ancora più invitante. La crema di melanzane è facile da fare ed è una salsa delicata, profumata e davvero deliziosa. Scopriamo subito insieme tutti i passaggi della preparazione: ecco la ricetta della crema di melanzane!

Ricetta Pesce Spada con verdure e spezie..😛😛😋😋
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Materiali che devono essere preparati Pesce Spada
Ricetta Barchette di melanzane (senza carne)
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Volete che vi descrivo questa ricetta di

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