Ricetta Farfalle zucchine fritte e alici in crema di burrata alla menta

In una terrina mescolare le zucchine con la burrata a pezzetti, zenzero, sale e pepe nero. Nel frattempo cuocere le mafalde in acqua salata Zucchine fritte Crema pasticcera al cioccolato Sformato di zucchine Crema di limoncello Parmigiana di zucchine Zucchine tonde ripiene Crema. Pasta alle Zucchine e Burrata: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e Facile dire “pasta alle zucchine”!

Farfalle zucchine fritte e alici in crema di burrata alla menta Le zucchine fritte croccanti sono un finger food delizioso e facile da fare, perfetto da servire come contorno o durante un aperitivo in casa. Oggi prepariamo delle strepitose zucchine fritte, dorate, croccanti e facili da fare, un modo per portare in tavola un appetitoso contorno ricco di gusto e. Le zucchine fritte possono essere servite come contorno o stuzzichino per un aperitivo: dorate e croccanti, piaceranno tantissimo anche ai bambini!

Materiali che necessitano essere preparati Farfalle zucchine fritte e alici in crema di burrata alla menta

  1. 200 g of farfalle.
  2. 2 of zucchine romanesche col fiore.
  3. 2 of alici sott'olio.
  4. 100 g of burrata.
  5. 1/4 of di scalogno.
  6. 1 spicchio of aglio bianco.
  7. of Olio EVO.
  8. 1 of noce di burro.
  9. of Pepe nero, sale.

Appena fritte, queste zucchine saranno così invitanti che potrete persino proporle ai bambini in alternativa alle patatine! Le Farfalle con Crema di Formaggio alle Erbe e Zucchine, sono un primo piatto facile e veloce, ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno. La ricetta che vi propongo infatti è davvero semplice, e. Le zucchine fritte in pastella sono un antipasto davvero sfizioso, ma possono essere servite anche come gustoso contorno per accompagnare pietanza di carne o di pesce.

Come fare Farfalle zucchine fritte e alici in crema di burrata alla menta

  1. Tagliare due zucchine romanesche a rondelle di mezzo cm, avendo cura di mettere da parte i fiori per la guarnizione, e friggerli un paio di minuti per lato in olio extravergine di oliva, cui aggiungerete una noce di burro a metà cottura..
  2. Intanto ponete in un mix due grosse cucchiaiate di burrata fresca (in alternativa può essere accettabile anche un fiordilatte o una crema di mozzarella) e due foglioline di menta piperita o glaciale, e lasciate andare fino a ottenere una crema densa. Poi scaldare brevemente in un'altra padella..
  3. Mettete le zucchine fritte in un piatto e soffriggete nello stesso olio residuo un pezzetto piccolo di scalogno e uno spicchio intero di aglio bianco, più delicato, che toglierete dopo la cottura. Aggiungere al fondo due alici sott'olio e le rondelle di zucchina coi fiori puliti e tagliati a listarelle e far insaporire un paio di minuti..
  4. Nel frattempo calate le Farfalle in acqua bollente non troppo salata, scolatele un minuto prima e completare la cottura saltandole nel tegame del soffritto, quindi aggiungete la crema di burrata e menta e spegnete la fiamma..
  5. Far riposare un minuto e impiattate, decorando con qualche rondella di zucchina e i fiori appena appassiti nel soffritto. Io non avevo niente di speciale in cantina, ma ci avrei abbinato volentieri un Inzolia Zafarana IGT – Cantina Legami di Castellammare del Golfo, che sembra stato creato apposta per esaltare un piatto come questo, in cui la sapidità delle alici si fonde col dolce della zucchina e la cremosità della burrata aromatizzata alla menta..

Sono facili e veloci da preparare: vi basterà tagliare le zucchine e bastoncini o a fette. Frullare la burrata con olio e la sua acqua, ottenendo una crema, passare al setaccio e mettere da parte. Saltare gli spaghetti al dente e mantecare con olio e prezzemolo tritato. Zucchine fritte alla menta Ricetta zucchine in salsa di menta e yogurt Zucchine fritte in salsa di menta Ingredienti e preparazione per le zucchine ifritte in pastella. Versate l'olio per friggere in una padella antiaderente e fatelo riscaldare senza farlo fumare.

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