Ricetta Biscotti agli albumi senza burro

Home > Biscotti > Biscotti senza burro > Biscotti agli albumi senza burro. Era da tempo che cercavo una ricetta per dei biscotti agli albumi che fossero belli croccanti, così dopo vari esperimenti, ho realizzato questi biscotti che oltre ad essere con gli albumi, sono anche senza burro. I biscotti senza burro sono un dolce leggero e facile da preparare.

Biscotti agli albumi senza burro Unire lentamente e poca per volta la miscela ottenuta agli albumi montati a neve. Variante scozzese dei classici biscotti al burro sono gli shortbread. Infine, se volete realizzare delle scritte o delle rifiniture sui vostri biscotti, la più indicata è la glassa reale, realizzata con gli albumi montati.

Materiali che necessitano essere preparati Biscotti agli albumi senza burro

  1. 2 of albumi.
  2. 80 gr of zucchero.
  3. 50 gr of olio di semi.
  4. 280 gr of farina.
  5. 1/2 bustina of lievito.
  6. 100 gr of gocce di cioccolato.
  7. of Aroma alla vaniglia.

Sono dei biscotti alle noci senza burro, con pochissima farina e realizzati con soli albumi (perfetti anche per riciclare degli albumi). Per preparare i Biscotti morbidi alle noci non dovrete preparare una pasta frolla alle noci, ma semplicemente amalgamare gli ingredienti in una terrina. I biscotti al cocco morbidi, senza burro e senza glutine sono dei morbidi biscotti preparati con sola farina di cocco, zucchero e albumi, quindi naturalmente privi di glutine. Questi deliziosi biscotti, oltre ad essere un ottimo modo per riciclare gli albumi avanzati, magari dopo la preparazione di una crema.

Come fare Biscotti agli albumi senza burro

  1. Mescolare con una forchetta gli albumi con lo zucchero. Aggiungere l'olio e l'aroma..
  2. Unire la farina e il lievito setacciati e le gocce di cioccolato..
  3. Formare delle palline, infarinandosi le mani se necessario, e disporre su una placca ricoperta con la carta da forno..
  4. Schiacciarli leggermente e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 min. Lasciare raffreddare e servire..

I biscotti, solitamente per essere golosi, friabili e profumati al punto giusto, sono pieni zeppi di burro e chiaramente, anche le uova sono sempre presenti. Ma questo significa che le amiche vegane, intolleranti o che sono a dieta, non possano concedersi un goloso dolcetto? Ricette > Biscotti > Biscotti di albume con mandorle senza burro e olio. In una ciotola unite gli albumi allo zucchero e al sale e poi montate a neve ben ferma. Otterrete un composto denso e colloso.

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