Ricetta Risotto merluzzo zucchine e curcuma

Prepariamo insieme un ricco risotto merluzzo zucchine e curcuma, davvero molto buono e semplice da realizzare, se vi piace la curcuma lo dovete provare! Spolverizzare con la curcuma a vostro gusto, mettere un coperchio e lasciare cuocere per una ventina di minuti, aggiungendo un mestolo del. Il riso abbonda sulla bocca degli sciocchi.

Risotto merluzzo zucchine e curcuma Per capire Lo zenzero e la curcuma freschi sono rizomi tuberizzati che, per essere consumati, vanno sbucciati: la polpa può essere tritata. Eviscerate e grattate via le squame dal pesce, sciaquateli molto bene e toglietene le teste, ma non buttatele. Un primo piatto semplice ma strepitoso: il risotto zucca e curcuma.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto merluzzo zucchine e curcuma

  1. 350 gr of riso vialone nano.
  2. 2 of zucchine medie.
  3. 130 gr of filetto di merluzzo.
  4. 1 of cipolla piccola.
  5. 30 ml of vino bianco secco.
  6. 630 ml of acqua circa.
  7. q.b of Curcuma.
  8. q.b of Sale.
  9. 30 gr of olio extravergine d'oliva.
  10. of Prezzemolo tritato.
  11. 20 gr of burro.
  12. 40 gr of parmigiano grattugiato.

Iniziate rosolando in una padella l'olio evo con la cipolla e un pizzico di peperoncino. Aggiungete, poi, la zucca tagliata a dadini e coprite con del brodo vegetale. Dopodiché tostate il riso a secco, sfumatelo con del vino bianco e allungatelo. Risotto curcuma e zenzero per proporre a tavola un risotto dal colore diverso e dal sapore particolarissimo.

Come fare Risotto merluzzo zucchine e curcuma

  1. Inserire nel boccale la cipolla tritare 5 sec vel 7. Aggiungere l'olio 2 Min 100 gradi vel 1. Aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti 5 Min 100 gradi antiorario vel 1..
  2. Aggiungere il merluzzo a pezzi,il riso 3 Min Varoma antiorario vel soft. Dopo 2 Min sfumare con il vino bianco. Aggiungere l'acqua e il dado, 14 Min 100 gradi antiorario vel 1..
  3. Spolverizzare con prezzemolo tritato. Quando il riso sarà cotto, spegnere, se volete mantecate con una nocciolina di burro e un po’ di Grana il Grana. Impiattare e buon appetito!.

Ne consigliamo la preparazione perchè è facile e di grande impatto quando lo servite a tavola. Se amate curcuma e zenzero non potrete più farne a meno! La curcuma, una spezia ricca di proprietà salutari per corpo e mente regalerà al piatto un pizzico esotico addolcito dalla zucchina che renderà il risotto vellutato. In questo risotto alle verdure e curcuma, piatto saporito e nutriente, la curcuma esalta il sapore dei prodotti dell'orto. Ha il sapore fresco e pulito delle verdure, e il gusto e la sapidità della curcuma.

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