Ricetta Zuppa di lenticchie, patate e verdure

Per preparare la zuppa di lenticchie e patate potete usare sia le lenticchie crude che quelle precotte nella scatola di latta. Se usate le lenticchie crude mettetele in ammollo la sera prima, poi dovrete cuocerle prima di aggiungere gli altri ingredienti, per almeno una mezz'ora con acqua. La zuppa di lenticchie è un classico di molti paesi.

Zuppa di lenticchie, patate e verdure Aggiungete le lenticchie scolate e lasciate sobbollire coperto per ca. Grattate Alla zuppa di lenticchie è possibile abbinare verdure cotte o crude come spinaci, zucca, piselli o un. Zuppa di lenticchie con : che ricetta fantastica questa!

Materiali che devono essere preparati Zuppa di lenticchie, patate e verdure

  1. 500 of g lenticchie secche.
  2. 450 g of zucca pulita.
  3. 2 of patate.
  4. 2 of carote.
  5. 1 of cipolla.
  6. 2 cucchiai of olio.
  7. 1 cucchiaino of cipolla essiccata.
  8. 1 cucchiaino of paprika affumicata.
  9. 1.5 l of brodo vegetale.

Davvero gustosa, di quelle perfette quando il freddo si fa sentire. Per realizzare la zuppa di lenticchie con patate, per prima cosa versate un'abbondante giro d'olio extravergine d'oliva in una casseruola, dopodichè profumate l'olio con uno. Foto della ricetta: Zuppa di lenticchie e patate. Mettete le lenticchie a bagno in acqua fredda la sera prima.

Come fare Zuppa di lenticchie, patate e verdure

  1. Tritare la cipolla, tagliare a cubetti la zucca, le patate e le carote. Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una pentola capiente, aggiungere la paprika affumicata e la cipolla essiccata..
  2. Unire le lenticchie e le verdure, lasciar insaporire per qualche minuto, poi aggiungere il brodo vegetale caldo. Coprire e cuocere per 20-25 minuti a fuoco basso. Se si preferisce la zuppa più cremosa, frullarne una parte con un mixer a immersione..
  3. Servire la zuppa con crostini di pane integrale..

Tritate leggermente la carota, il sedano e la cipolla, poi in un tegame con un filo d'olio fatele soffriggere insieme all'aglio, lasciandolo intero, per poi toglierlo in un secondo tempo. La zuppa di lenticchie e patate si prepara pulendo il sedano e la carota, sciacquandoli sotto l'acqua corrente e tagliandoli a piccoli pezzi. Successivamente si affetta una cipolla molto finemente e si trita uno spicchio d'aglio. In un tegame si scaldano quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva e si. Wok di gamberi, verdure e zenzero.

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