Ricetta Apple Pie di Halloween

Apple Pie di Halloween

Materiali che devono essere preparati Apple Pie di Halloween

  1. of Per la pasta brisee:.
  2. 300 g of farina.
  3. 15 g of zucchero.
  4. 1 pizzico of sale.
  5. 130 g of burro.
  6. 8-9 cucchiai of acqua freda.
  7. of Per il ripieno:.
  8. 5 of mele golden grandi.
  9. 40 g of burro.
  10. 50 g of zucchero.
  11. of cannella.
  12. of noce moscata.
  13. of liquore Sambuca.
  14. 250 g of polpa di zucca cotta a vapore.
  15. 100 g of amaretti tritati.
  16. q.b of latte.
  17. q.b of zucchero a velo.
  18. q.b of zucchero di canna.

Come fare Apple Pie di Halloween

  1. Iniziamo preparando la pasta brisee. In un robot da cucina mettere la farina, lo zucchero, il sale e il burro freddo a cubetti. Avviare il mixer e dopo aggiungere i cucchiai di acqua fredda fino a che si formi una palla. Prendere l'impasto, avvolgerlo nella carta pellicola e porlo in frigorifero per almeno un'ora..
  2. Nel frattempo facciamo il ripieno della torta. Mettere una padella antiaderente sul fuoco, far sciogliere il burro; aggiungere le mele precedentemente sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi non troppo piccoli; lo zucchero, la canella, noce moscata e un cucchiaio di liquore Sambuca. Far cuocere per 10 minuti..
  3. In una ciotola mescolare la polpa di zucca cotta a vapore con gli amaretti tritati. Aggiungere le mele cotte e mescolare. Ecco il nostro ripieno fatto!.
  4. Prendere la pasta brisee, dividere l'impasto in due parti una più grande e una più piccola. Stendere entrambi e formare due dischi. Con quella più grande foderare uno stampo imburrato e infarinato di 22 cm di diametro. Versarvi il composto di mele, zucca e amaretti. Nell'altro disco formare con la punta del coltello la faccia della zucca di Halloween. Quindi ritagliare occhi, naso e bocca. Mettere poi il disco sopra la torta e con il coltello ridefinire i bordi. Decorare con la pasta avanzata..
  5. Infine spennellare la superficie con il latte, spolverare abbondante zucchero a velo e cospargere di zucchero di canna..
  6. Mettere nel forno già caldo a 175 °C per 35 minuti circa..
  7. Sfornare, lasciare intiepidire. Servire a piacere con del gelato alla vaniglia..
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