Gustoso secondo della tradizione rivisitato in occasione delle feste, con uova sode all'interno. Eliminate la carta da forno superiore e coprite la carne con le fette di mortadella e la caciotta tagliata a fettine. Posizionate al centro le uova sode preparate.
Ha un ripieno molto scenografico, quindi ricetta perfetta per un pranzo domenicale o per la tavola delle feste! Il polpettone all'uovo sodo è un secondo gustoso, saporito e facilissimo da preparare. Un piatto classico della nostra tradizione da gustare insieme alla famiglia durante un pranzo domenicale o per preparare una cena tra amici.
Materiali che necessitano essere preparati Polpettone con uova sode
- of Carne macinata (io ho usato macinato misto di maiale e manzo).
Pochi ingredienti e qualche trucco bastano per non sbagliare e portare. Il polpettone di carne e uova sode ha anche una bella presentazione perchè dopo essere stato tagliato a fette, lascia intravedere al suo interno una specie di occhio che incuriosisce i bambini e li invoglia a mangiare la carne. Riempitelo a metà con la carne, adagiateci le uova sode distanziandole fra di loro e ricopritele con la carne rimasta. Il polpettone con uova soda un secondo appetitoso e sostanzioso, ideale per una cena da condividere in famiglia, una ricetta che mette d'accordo tutti!
Come fare Polpettone con uova sode
- Preparo l'impasto del polpettone aggiungendo alla carne macinata un uovo intero (se risultasse asciutto, aggiungerne un altro); aggiusto di sale, metto un po' di parmigiano grattugiato, pangrattato e qualche spezia, per esempio origano oppure rosmarino in polvere, se piace..
- Intanto metto due uova a cuocere fin quando non diventano sode. Le lascio sfreddare e poi le aggiungo all'impasto dopo aver dato la forma giusta al polpettone..
- Metto in forno stando attenta a non far asciugare troppo il polpettone. Una volta cotto lo taglio a fettine e il risultato sarà davvero carino da vedere, oltre che essere buono da mangiare. Questa ricetta è stato il nostro secondo per il pranzo di Pasqua..
Polpettone con uova sode è un piatto gustoso, da poter assaporare come secondo oppure come piatto unico. E' la soluzione perfetta per una serata. Il polpettone con uova sode è un ricco e saporito piatto di carne facile e veloce da realizzare, un secondo appetitoso che piace a tutti. Questa ricetta prevede un invitante e morbido impasto di carne trita farcito da uova sode uno degli ingredienti più utilizzati in cucina durante il periodo Pasquale. Scoprite insieme a noi la bontà del polpettone classico con uova sode.
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