Ricetta Pesce spada marinato al limone e menta su pesto di rucola

Oggi vi spiego come preparare il pesce spada marinato limone e rosmarino, saporito e tenerissimo grazie appunto alla marinatura ma cotto in padella senza grassi aggiunti, preferendo invece un filo d'olio a crudo prima di Prelevare le fettine di pesce spada dalla marinata e passare nel pangrattato. Il pesce spada è un pesce robusto e mantiene la cottura esattamente come farebbe una bistecca, quando lo si cucina e come il manzo, assorbe bene la marinatura. È fatta con succo fresco di arancio e limone, olio d'oliva, aglio, origano e timo. Vediamo come preparare il pesce spada marinato agli.

Pesce spada marinato al limone e menta su pesto di rucola Spaghetti di soia con spada e menta. Prova la ricetta dell'insalata di spada e rucola, un secondo piatto facile e veloce da preparare. Insalata di pesce spada e rucola..

Materiali che necessitano essere preparati Pesce spada marinato al limone e menta su pesto di rucola

  1. 4 of tranci di pesce spada.
  2. of Succo di un limone.
  3. of aglio in polvere.
  4. of menta essiccata.
  5. of sale.
  6. 2 cucchiai of olio evo.
  7. of Per il pesto.
  8. 1/2 sacchetto of rucola.
  9. 1/2 spicchio of aglio.
  10. 10 of mandorle.
  11. 2 cucchiai of olio evo.

Gli spaghetti con pomodorini e pesto all'eoliana. Pasta al pesto di rucola e limone con pomodorini confit. Quando si porta in tavola un piatto di pasta al pesto di rucola e limone con pomodorini confit bisogna prepararsi a un vero tripudio di sapori disposti ad esplodere sul proprio palato in un sol boccone. Il pesce spada marinato è un piatto leggero e dal gusto delicato.

Come fare Pesce spada marinato al limone e menta su pesto di rucola

  1. Mescolate olio, aglio in polvere (quanto basta, a seconda che vi piaccia o meno il sapore) succo di mezzo limone, sale (2 pizzichi) e menta essiccata sbriciolata e versate l'intingolo sui tranci di spada. Poi copriteli con la pellicola e lasciate marinare circa mezzora (anche meno se non avete tempo)..
  2. Preparate il pesto mettendo nel mixer rucola mandorle,mezzo spicchio di aglio, olio, un pizzico di sale e succo di limone (a piacere) e tritate tutto finemente..
  3. Scaldate una padella e cuocete i tranci da ambo i lati per circa 10 minuti (a seconda dello spessore del trancio e se vi piace tanto o poco cotto).
  4. Impiattate mettendo prima il pesto di rucola e poi il pesce spada..
  5. Buon Appetito!.

La preparazione è molto semplice: basterà far marinare, in un'emulsione di olio, succo di arancia e zenzero fresco, le fettine di pesce spada. Decorate con qualche cucchiaio di marinata e pepe rosa, prezzemolo o menta fresca. Gli abbinamenti con i vini per Pesce spada marinato. Il pesto di rucola è una salsa facilissima da realizzare che si prepara in pochi minuti. Con il suo gusto erbaceo lievemente amarognolo è un condimento estivo perfetto per la pasta, sia calda che fredda, ma anche per guarnire una focaccia o da servire in un insolito pinzimonio di verdure.

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