Ricetta Minestra di Zucchine Bianche

Minestra di Zucchine Bianche

Materiali che devono essere preparati Minestra di Zucchine Bianche

  1. 2 of zucchine bianche medie.
  2. 1 of cipolla.
  3. 2 of carote.
  4. 4 of patate.
  5. 200 g of passata (o pomodorini).
  6. of Sale e Pepe.
  7. of Olio evo.

Come fare Minestra di Zucchine Bianche

  1. Tagliate tutti gli ingredienti.
  2. E metteteli in una pentola capiente. Poi aggiungete la passata, sale e pepe..
  3. Riempite poi la pentola con dell'acqua fino a coprire gli ingredienti e mettete un filo d'olio d'oliva..
  4. Fate cuocere la minestra per una mezz'oretta, girando di tanto in tanto.
  5. Servendola ben calda..
  6. Per chi come me invece ama la pasta, prendete un po' di minestra e mettetela in un'altra pentola. Appena arriva al bollore aggiungete 60g circa di pasta per persona, preferendo un formato piccolo. Lasciatela cuocere e servite con una bella spolverata di grana grattuggiato..
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Versatela in una zuppiera adeguata e servitela.

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