Materiali che devono essere preparati Minestra di Zucchine Bianche
- 2 of zucchine bianche medie.
- 1 of cipolla.
- 2 of carote.
- 4 of patate.
- 200 g of passata (o pomodorini).
- of Sale e Pepe.
- of Olio evo.
Come fare Minestra di Zucchine Bianche
- Tagliate tutti gli ingredienti.
- E metteteli in una pentola capiente. Poi aggiungete la passata, sale e pepe..
- Riempite poi la pentola con dell'acqua fino a coprire gli ingredienti e mettete un filo d'olio d'oliva..
- Fate cuocere la minestra per una mezz'oretta, girando di tanto in tanto.
- Servendola ben calda..
- Per chi come me invece ama la pasta, prendete un po' di minestra e mettetela in un'altra pentola. Appena arriva al bollore aggiungete 60g circa di pasta per persona, preferendo un formato piccolo. Lasciatela cuocere e servite con una bella spolverata di grana grattuggiato..