Ricetta Pesce spada marinato al lime

Primo piatto senza glutine realizzato dallo Chef Gluten Free Marcello Ferrarini per l'azienda "La Veronese". Prodotto utilizzato: Riso Superfino Arborio La. Oggi vi spiego come preparare il pesce spada marinato limone e rosmarino, saporito e tenerissimo grazie appunto alla marinatura ma cotto in padella senza grassi aggiunti, preferendo invece un filo d'olio a crudo prima di servirlo.

Pesce spada marinato al lime Carpaccio di spada marinato – La video ricetta. Pesarsi spesso fa bene alla dieta? Tag: carpaccio, dieta, la dieta di Starbene, pesce.

Materiali che devono essere preparati Pesce spada marinato al lime

  1. 2 of tranci di filetto di pesce spada.
  2. 1 pizzico of sale.
  3. of pepe.
  4. of olio evo.
  5. of succo di lime.
  6. of aglio in polvere.
  7. of per la salsa di accompagnamento.
  8. of senape.
  9. of yogurt greco bianco (io uso il Fage Total 0%).
  10. of olio.
  11. of lime.
  12. of miele.

Cotolette di pollo gratinate al forno – La video ricetta. Il pesce spada in umido è un secondo piatto di pesce facile, veloce e molto saporito. La carne del pesce spada, così magra e soda, e dal sapore delicato, si presta benissimo alla cottura in umido e al sughetto di pomodoro, olive e capperi che caratterizza questa. I velocissimi: pesce spada marinato al limone.

Come fare Pesce spada marinato al lime

  1. Per prima cosa mettere a marinare il pesce spada: creare un'emulsione di olio, sale, pepe, aglio in polvere e succo di lime in una ciotolina. quando tutti gli ingredienti sono amalgamati, con un pennello da cucina distribuire uniformemente il liquido su entrambi i lati dei tranci. (per il dosaggio degli ingredienti, io ho fatto a occhio, dipende un po' da quanto vi piacciono i sapori..soprattutto quello del lime).
  2. Lasciare in marinatura il pesce per circa 20-30 minuti in modo che assorba bene tutti i sapori.
  3. Nel frattempo potete preparare la salsa do accompagnamento: unire 1 cucchiaio di senape, 2 cucchiai di yogurt, 1 cucchiaino di miele, qualche goccia di succo di lime e un filo d'olio. Mescolate tutto assieme e assaggiate… se risulta troppo acidula, ammorbiditela con un altro po' di miele..
  4. Mettete a scaldare la piastra (o anche una padella antiaderente) ungendola con un filo d'olio e quando sarà ben calda, cuocete i tranci di spada per circa 10-15 minuti (dipende dallo spessore) girandoli un paio di volte,.
  5. Servite con un contorno a piacere (io l'ho abbinato a spinaci e broccoli.
  6. Stappate un buon vino bianco e… buon appetito!.

Mettere un cucchiaio della mistura di olio, limone e salvia sul fondo di un piatto, posare le due fette di spada e ricoprirle con il resto della mistura. Gli abbinamenti con i vini per Pesce spada marinato. Ricetta: pesce spada al vino bianco e limone. Come preparare il pesce spada al vapore. Quando arriva l'estate siamo sempre alla ricerca di ricette dietetiche.

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