Ricetta Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce

Poi, in un foglio di carta forno appoggiare l'impasto per il polpettone e schiacciarlo bene da formare un rettangolo; poi adagiare al centro del rettangolo (lasciando quindi i bordi vuoti) della rucola, le fettine di prosciutto cotto e la provola dolce a fette. Polpettone filante ripieno con prosciutto cotto. Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce.

Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce Sfornate il polpettone di prosciutto e provola , lasciate raffreddare un pò, poi affettate e servite caldo quando la provola è bella filante, accompagnatelo con quello che vi piace di più anche con del sugo di di pomodoro. Mettete sopra la frittata, il prosciutto cotto, la scamorza a pezzettini e arrotolate la carne, formate un polpettone e chiudete per bene le estremità. ● Passate il polpettone nel pangrattato e posizionatelo su di una teglia foderata con carta forno. Il polpettone con prosciutto cotto e provola è una ricetta che appaga sempre.

Materiali che devono essere preparati Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce

  1. 300 g of Carne macinata.
  2. 3 of Uova.
  3. Q.B of Formaggio Grattugiato.
  4. Q.B. of Pangrattato.
  5. Q.B of Soffritto (Sedano, carota e cipolla).
  6. 4 Fette of provola dolce.
  7. Q.B of Prezzemolo.
  8. Q.B of Sale.
  9. Q.B. of Pepe nero.
  10. Q.B. of Olio d'oliva.
  11. 3 Rametti of rosmarino.
  12. 3 Fette of prosciutto cotto.
  13. Q.B of Rucola.

Tra i vari tipi di polpettone di carne che potrete preparare, questo con una semplice e delicata farcitura di prosciutto cotto e provola, piace un po' a tutti e difficilmente troverete qualcuno che potrà resistere al suo cuore filante. Le girelle al prosciutto cotto e rucola sono stuzzichini formati da pancarrè spalmati con crema al prosciutto e rucola,. Le crocchette di riso con provola e prosciutto cotto sono degli antipasti sfiziosi realizzati con il riso avanzato.. Adagiateci sopra le fette di scamorza e di prosciutto e arrotolate delicatamente aiutandovi con la carta forno.

Come fare Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce

  1. In una ciotola, sbattere le uova con del formaggio grattugiato, un pizzico di sale, pepe, prezzemolo e del soffritto; aggiungere poi la carne macinata e del pangrattato (non aggiungere troppo pangrattato) e amalgamare bene; il composto deve risultare morbido..
  2. Poi, in un foglio di carta forno appoggiare l’impasto per il polpettone e schiacciarlo bene da formare un rettangolo; poi adagiare al centro del rettangolo (lasciando quindi i bordi vuoti) della rucola, le fettine di prosciutto cotto e la provola dolce a fette. Con l’aiuto della carta forno, chiudere il polpettone prima piegando un lato e successivamente l’altro; chiudere bene anche i bordi e passarlo nel pangrattato..
  3. Accendere il forno a 200 gradi. Infine, arrotolarlo nella carta forno ed aggiungere dei ciuffi di burro, un filo d’olio e rametti di rosmarino; chiudere la carta forno ed infornare per una ventina di minuti. Appena il polpettone risulterà dorato sarà pronto..

Distribuite poi sul polpettone del pangrattato. Scaldate l'olio in una padella antiaderente, unite il polpettone e cuocetelo su tutti i lati girandolo con delicatezza, fino a quando la superficie non sarà dorata. Servite il polpettone tagliandolo a fette e cospargendolo con la saporita salsa ottenuta dal proprio fondo di cottura che lo renderà ancora più appetitoso. Il polpettone con cuore di scamorza è un secondo piatto versatile, da gustare caldo durante il pranzo della domenica ma anche perfetto da consumare freddo in un pic-nic. Ricoprire con le fette di prosciutto cotto, due manciate di rucola tagliuzzata e i cubetti di scamorza.

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Questo polpettone direi che posso definirlo proprio

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