Ricetta Risotto ai fiori di zucchina salsiccia e zafferano

Il risotto con zucca e salsiccia è un primo piatto saporito, ricco e sostanzioso, perfetto per i menù della stagione autunnale. I fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella sono deliziosi bocconcini ripieni di zucchine, ricotta, speck e mozzarella; una vera delizia! Come fare il Risotto ai fiori di zucca.

Risotto ai fiori di zucchina salsiccia e zafferano Mentre il risotto cuoce, lavate con grande delicatezza i fiori di zucchina e poi fateli appassire per qualche minuto in una padella con qualche giro di olio Quando il riso è ben cotto, spegnete il fuoco e mantecate con il parmigiano grattugiato. Impiattate con i fiori di zucchina e delle decorazioni di. Per procedere con la preparazione del risotto allo zafferano con zucchine e salsiccia, innanzitutto dovrete sbriciolare la salsiccia di suino, eliminando il A questo punto unite la salsiccia di suino e dopo poco anche la zucchina tagliata a cubetti, quindi mescolate con cura e sfumate con il vino rosso.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto ai fiori di zucchina salsiccia e zafferano

  1. 20 of fiori di zucchina.
  2. 5-6 pezzi of salsiccia tagliata al coltello.
  3. 500 gr of riso Sant’Andrea.
  4. of Mezza cipolla.
  5. of Brodo vegetale.
  6. 1 bustina of zafferano.
  7. 30 gr of Burro.
  8. of Grana padano.
  9. bicchiere of Vino bianco mezzo.

Qui scelgo i fiori di zucchina, un classico, e li abbino con due ingredienti un po' diversi. Raggiungto più o meno la metà del tempo di cottura del riso, aggiungete lo zafferano e proseguite la cottura con l'acqua calda per un. A metà cottura aggiungete lo zafferano e i fiori di zucca. Alla fine mantecate il risotto con burro e parmigiano fino a quando non sarà denso e cremoso.

Come fare Risotto ai fiori di zucchina salsiccia e zafferano

  1. Lavare e tagliare a rondelle i fiori privandoli del pistillo.
  2. Fare un soffritto di cipolla,incidere la salsiccia per provarla della pelle e farla rosolare spezzettandola.
  3. Aggiungere i fiori e infine sfumare con del vino bianco.
  4. Aggiungere il riso e dopo averlo tostato un po’ iniziare a mettere un po’ di brodo E aggiungere ogni qual volta lo richiede, controllare di sale ed aggiungere quello che richiede.
  5. 5 min prima aggiungere lo zafferano sciolto in un po’ d’acqua.
  6. A cottura ultimata e brodo ridotto togliere dal fuoco e mantecare con burro e grana padano.

Oltre al riso Carnaroli, per la preparazione del risotto ai fiori di zucca, potete utilizzare anche il Vialone nano, dai chicchi leggermente più piccoli, e. A metà cottura aggiungete lo zafferano e i fiori di zucca ben puliti. A cottura ultimata, aggiustate di sale, mettete una buona macinata di pepe e, dopo qualche minuto, mantecate con il rimanente burro e il formaggio. Il risotto allo zafferano e fiori di zucca è delizioso e ricco di sapori. Il Risotto Zafferano e Salsiccia è una preparazione completa e sostanziosa, ideale da servire in una fredda giornata invernale.

Ricetta Risotto al pomodoro e pistacchio
Ricetta Risotto al pomodoro e pistacchio
Scopri altre ricette simili a "Risotto al
Ricetta Risotto peperoni, ricotta e basilico🌿
Ricetta Risotto peperoni, ricotta e basilico🌿
Il risotto ai peperoni è un primo
Ricetta Risotto carciofi e funghi
Ricetta Risotto carciofi e funghi
Nel frattempo, scoliamo i funghi e i

Top